1

　　洋葱猪肉馄饨

　　by 爱生活的馋猫

　　·主料·

　　猪肉〡300g

　　洋葱〡1个

　　淀粉〡20g

　　馄饨皮〡适量

　　·辅料·

　　胡椒粉〡4g

　　盐〡4g

　　蚝油〡20g

　　姜末〡2g

　　料酒〡15g

　　葱花〡适量

　　清水〡适量

　　虾皮〡少许

　　花生油〡适量

　　酱油〡适量

　　·做法·

　　1.猪肉剁成猪肉糜，备用。

　　2.洋葱切碎，备用。

　　3.猪肉加入洋葱碎、胡椒粉、盐、料酒、蚝油、淀粉、姜末混合均匀。

　　4.取一块馄饨皮，放上一小团肉馅，捏起收口即可包好。

　　5.准备半锅清水，放入虾皮、盐煮沸，再倒入少许酱油和花生油。

　　6.放入馄饨煮沸后加入两勺清水。

　　7.再煮沸至浮起即可盛出。

　　2

　　饺子皮油泼面

　　by 茹絮

　　·主料·

　　饺子皮〡15个

　　青菜〡6片

　　·辅料·

　　生抽〡2汤匙

　　陈醋〡2汤匙

　　香油〡1汤匙

　　盐〡少许

　　白糖〡1茶匙

　　花椒粉〡1/2汤匙

　　辣椒面〡1汤匙

　　蒜〡2瓣

　　葱〡适量

　　食用油〡适量

　　·做法·

　　1.饺子皮小心轻轻地拉长。

　　2.青菜洗净，备用。

　　3.蒜切末，葱切葱花，备用。

　　4.锅中烧开水，放入饺子皮和青菜煮熟。

　　5.再捞出饺子皮过凉水再捞出放入碗中，青菜先放另外的盘中备用。

　　6.加入香油拌匀防止粘住，加入蒜末、葱花、辣椒面、花椒粉、白糖与盐等调味料。

　　7.锅中倒入适量的食用油烧热，直接浇倒在蒜末葱花上爆出香味，淋上陈醋、生抽，摆上青菜即可食用。

　　3

　　鲜虾口蘑粥

　　by 尖尖实验室

　　·主料·

　　熟饭〡1碗

　　大虾〡4个

　　口蘑〡3个

　　·辅料·

　　姜〡5g

　　白胡椒粉〡适量

　　清水〡适量

　　·做法·

　　1.大虾去虾线洗净，口蘑洗净切片，姜去皮切丝。

　　2.熟饭放入小锅中，加入适量清水。

　　3.加入虾和口蘑，大火煮开后转小火煮至你喜欢的浓稠度。

　　4.最后加盐和胡椒粉拌匀即可。