菌菇類的食物，不論怎麼燒法，都十分的鮮香美味。

幹鍋平菇

平菇500克、油1勺、鹽1小勺

蔥1顆、豆瓣醬1小勺

生薑1塊、大蒜1顆

紅椒1個、青椒1個

1.平菇洗淨

2.將平菇撕成小朵

3.青紅椒切絲，姜蒜切末

4.鍋中燒水，沸騰後放入平菇焯水，然後撈出瀝乾

5.鍋熱油，爆香姜蒜

6.放入豆瓣醬炒香

7.將平菇擠幹水分，放入鍋內翻炒

8.加入青紅椒絲

9.翻炒斷生

10.加入鹽

11、出鍋前撒一點蔥花就可以了

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