老乾媽辣醬和黃池辣醬，是我最喜歡的辣醬，但我對這兩款辣不感興趣了，為什麼因為改了不倫不類，還添加了辛香料味道已不是過去醬香肉味了。中國的不肖子孫無能就算了還改變配方，幾十年幾百年的榮譽是堅守不是改變，也可以創新新產品，在日本你可以喫到明治維新時小點心，從工藝和製做一點不改還加以

繼承，喫時感覺就是穿越和體驗過去的時代，可我們中國這些無知無識的能人，

喜歡改變別人成功的創造，根本不會創新，無知無識草包能人們，希望你堅守好的傳統的經典，同時創新更好的，不要神經搭差讓好味道留給萬年的後人也嘗一嘗。

老乾媽和王守義是在餐飲界我最欽佩的人，能把這麼小的生意做的這麼大，這麼好.老乾媽堅持自己的原則，十年口味如一。

老乾媽的產品 鹹、香、麻、辣、脆等特點。生產的風味豆豉、風味雞油辣椒，這兩個我最喜歡喫，別的很少購買了，這兩個產品香辣味比較突出，有回味，也就是比較下飯吧。

陶華碧老太太也確實因為年級大了，確實需要退休，休息了。希望她的繼承者能守護好老乾媽這塊招牌。

老乾媽能享譽國內外，一自然是它的口味豐富，鮮、辣、香、脆。我記得以前最喜歡的兩種口味是豆豉和雞肉的，不是很辣，但很下飯，配簡單的白饅頭就很好喫。

二自然是它的價格，比較物美價廉吧

老乾媽陶碧華老奶奶現在年齡大了，估計家業都交到她兒子打理了，希望不忘初心吧

嚴重污染企業

老乾媽產品還是比較尊從原始的獨特風味，至於網上轟轟烈烈的抨擊老乾媽真有點人云亦云的感覺，作為調味品，你不下廚房，不懂做菜你怎麼瞭解這個調味品的質量，如果單純以辣不辣來衡量質量那可以說你對調味品是一竅不通，想辣你直接喫辣椒好了。本人對調味品略知一二，也喜歡烹飪，對老乾媽產品還是比較佩服的，這也是他暢銷的原因。

最大特點就是方便，能提高食慾。

因為味道無與倫比

開胃又下飯，反正對於我來說，沒有其他菜，都可以多喫兩碗米飯。

老乾媽之所以成功，天時地利人和，品質保證，缺一不可，首先品質保證，這是主要原因，其次當時的產品營銷也很獨具特色，不象現在信息時代，網路平臺少，都是人為宣傳，保證了信息的真實性，資產的遞增都是實物，不象現在虛擬價值高，很容易破產，再一個當年的人不象現在一紅就急功近利，供銷一旦失衡就容易把控質量不過關，品牌效應也和現在不一樣，羣眾都是在食用過後才認可的，一旦認可，根深蒂固，其它品牌很難代替，即使你的味道是一樣的，套用一句廣告語，因為信賴，所以購買

本地人大都基本不會買，反正我從來不買，根本就沒有想過要買，一點兒也不好喫，隨便在本地找家辣雞、餈粑辣椒、粉店、大排檔都比老乾媽好喫幾倍！

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