越南人烤猪，用叶子塞满猪肚，刚开始很费解，6小时后终于明白了。世界上有各种各样的美食，而且由于各个国家的风俗文化不同，所以饮食文化也不尽相同的。说起越南这个国家，我首先想到的美食就是越南的春卷和越南的米粉，其实越南还有一个很出名的美食叫做脆皮烤猪。而且他们制作烤猪的方法还特别奇特，用了钉子定在猪的背上，我还是第一次见到用这种方法来烤猪。

先将猪的内脏挖出来，把猪清洗干净再将清洗干净的一整头猪串在木棍上。为了去掉猪肉的腥味以及让猪肉更好的入味，越南当地居民在猪的肚子里放进了事先调制好的各种蔬菜香料。

蔬菜和香料全部都放进猪肚子以后，为了防止猪肚子里的香料和蔬菜在烤猪肉的时候掉出来，聪明细心的越南人将猪肚子用细线缝了起来，这样就会将香料的香味牢牢的锁在猪肉里。

人们垒高转头砌成了一个方形，并在里面生好了炭火。至此，所有的事先准备的工序都已经完成了，便将清理腌制好的猪放在炭火上开始烤了起来。不过那么大的一头猪要把它烤熟想必需要一定的时间。

六个小时以后，猪肉终于被烤至金黄，猪肉的表皮被烤得油光水滑，就光是看图片都能看出来烤猪特别的美味，而且烤猪也算是越南的一大美食了，像这种烤猪放在摊位上，估计一天也要卖出几十头呢。

耗时颇久的烤猪终于烤熟了，小伙将烤猪从炭火上取下来放在了巨大的芭蕉叶上，这头猪居然比一张桌子还大，这个烤猪的分量简直十足了。而且更吸引人的是，如果将烤猪切开里面还有很多蔬菜，这样荤素搭配真的可以称得上是人间美味了。虽然花了很长的时间来制作烤猪，不过能够一饱口福还是非常值得的。