打開冰箱看看有什麼、今天就煮什麼吧！這道番茄燉雞既好喫又簡單，在家也能有異國餐廳情調哦！

連廚房新手蔡娟都會了，還有什麼你不會？ 

 

而現在PO這篇食物文，是因為昨晚我獨自完成的晚餐超級成功啊！興奮之餘想到可以打上來跟大家分享 :) 不過，因為當時也沒有特別想到要把什麼份量、時間記錄下來(我都很隨性的、憑感覺的)，不過若是大家喜歡這類型的食物文，我之後會開始「學」作紀錄哦。

第一篇食物文要分享的就是：香蔥番茄燉雞肉！

聽起來很威風吧，還沒開始前以為會很難，但其實不然哦，就連我都會了，你們一定也可以！

 

(這是家附近的大超市，之後來個超市特輯如何？)

 

【蔡娟版食材】(括號是原版食譜的建議量哦)

雞肉...約360g(600g)

番茄...一顆半(500g)

蒜末...約三瓣(10g)

洋蔥...半顆(60g)

油

【蔡娟義大利麵】

義大利麵...評估你的食量及食材配料量(原版沒有，你也能配飯哦)

【調味料】

紅蔥肉燥...我沒有(兩大匙)

番茄醬...隨意(兩大匙)

糖...我沒放(一大匙)

水...200cc(200cc)

醬油膏...少許(我自己加的)

 

 

(你可以依自己口味加減調味料^^)

 

秉持著「有什麼就煮什麼」的精神，就算你東西都沒準備齊，還是一樣可以開始哦

只是味道會越差越遠啦 :P 準備~好了嗎? 

(在ICA買到的特價雞肉！900g 才30kr 呢)

【1.醃肉】此步驟原版沒有

將雞肉、洋蔥、蒜頭切丁後放入碗中，倒入醬油及少許水，放置約二十分鐘。

Tip 可用刀叉在雞肉上戳一下，入味更快

 

【2.炒香】

熱鍋(我用平底鍋)，倒入少許油，將雞肉撈起放置另一碗，把洋蔥及蒜末撈起放入鍋內以中小火炒香；番茄切丁備用。

 

【3.炒雞肉、煮義大利麵】

撈起已炒香的洋蔥及蒜末，再倒入些許油，放入雞肉炒熟。

 

【4.燉、義大利麵】

雞肉炒熟後，倒入所有食材，以小火燉煮二十分鐘；在等待時，就可以開始煮義大利麵了！準備另一鍋，將水煮滾後放入義大利麵，煮到熟軟即可。

TIP 可在水裡放少許油

【5.香蔥番茄燉雞義大利麵！】

將義大利麵的水倒掉，倒入平底鍋，與其他配料充分攪拌後，就可以裝盤開動囉！

 

耶耶耶耶耶耶耶耶，完成啦！實品的顏色比照片還好看還可口哦，大家有空快自己煮煮看！

我自己喫了好幾碗，還因為太成功多尖叫了幾聲 :3

【註】我會特別先醃雞肉，是因為這樣裡面的肉比較有味道；醃肉後的醬油，我也是都倒進去一起煮，除了不浪費外也不用再放糖或鹽了。

 

 

一個人出來打拼，還真的什麼大小事都得自己來。像是喫飯，以前都住家裡，放學回到家時，老媽早就煮好晚飯等我們了，再加上上大學後都是外食族，所以基本上我根本沒有自己煮「像樣的食物」的經驗~

另外，瑞典不管是一般餐館、速食店，普通一餐少說都要臺幣兩百五，所以最省錢的方式就是到超市買菜自己煮啦。我搬來這裡後，對廚房的熟悉度越來越高，從剛開始的煮泡麵、煎雞蛋、失敗的食物實驗...到今天終於有一道是超美味的！

雖然之後還是會有失敗品不斷出現(因為要試新的食譜啊)，但是我越來越喜歡進廚房了！耶~~~

 

大家還喜歡這樣的煮飯分享嗎？步驟解說好懂嗎？不清楚的話歡迎來問我哦！

我要去洗澡等等要出門上課囉^^耶耶　（終於有發新文了，開心）