打开冰箱看看有什么、今天就煮什么吧！这道番茄炖鸡既好吃又简单，在家也能有异国餐厅情调哦！

连厨房新手蔡娟都会了，还有什么你不会？ 

 

而现在PO这篇食物文，是因为昨晚我独自完成的晚餐超级成功啊！兴奋之余想到可以打上来跟大家分享 :) 不过，因为当时也没有特别想到要把什么份量、时间记录下来(我都很随性的、凭感觉的)，不过若是大家喜欢这类型的食物文，我之后会开始「学」作纪录哦。

第一篇食物文要分享的就是：香葱番茄炖鸡肉！

听起来很威风吧，还没开始前以为会很难，但其实不然哦，就连我都会了，你们一定也可以！

 

(这是家附近的大超市，之后来个超市特辑如何？)

 

【蔡娟版食材】(括号是原版食谱的建议量哦)

鸡肉...约360g(600g)

番茄...一颗半(500g)

蒜末...约三瓣(10g)

洋葱...半颗(60g)

油

【蔡娟义大利面】

义大利面...评估你的食量及食材配料量(原版没有，你也能配饭哦)

【调味料】

红葱肉燥...我没有(两大匙)

番茄酱...随意(两大匙)

糖...我没放(一大匙)

水...200cc(200cc)

酱油膏...少许(我自己加的)

 

 

(你可以依自己口味加减调味料^^)

 

秉持著「有什么就煮什么」的精神，就算你东西都没准备齐，还是一样可以开始哦

只是味道会越差越远啦 :P 准备~好了吗? 

(在ICA买到的特价鸡肉！900g 才30kr 呢)

【1.腌肉】此步骤原版没有

将鸡肉、洋葱、蒜头切丁后放入碗中，倒入酱油及少许水，放置约二十分钟。

Tip 可用刀叉在鸡肉上戳一下，入味更快

 

【2.炒香】

热锅(我用平底锅)，倒入少许油，将鸡肉捞起放置另一碗，把洋葱及蒜末捞起放入锅内以中小火炒香；番茄切丁备用。

 

【3.炒鸡肉、煮义大利面】

捞起已炒香的洋葱及蒜末，再倒入些许油，放入鸡肉炒熟。

 

【4.炖、义大利面】

鸡肉炒熟后，倒入所有食材，以小火炖煮二十分钟；在等待时，就可以开始煮义大利面了！准备另一锅，将水煮滚后放入义大利面，煮到熟软即可。

TIP 可在水里放少许油

【5.香葱番茄炖鸡义大利面！】

将义大利面的水倒掉，倒入平底锅，与其他配料充分搅拌后，就可以装盘开动啰！

 

耶耶耶耶耶耶耶耶，完成啦！实品的颜色比照片还好看还可口哦，大家有空快自己煮煮看！

我自己吃了好几碗，还因为太成功多尖叫了几声 :3

【注】我会特别先腌鸡肉，是因为这样里面的肉比较有味道；腌肉后的酱油，我也是都倒进去一起煮，除了不浪费外也不用再放糖或盐了。

 

 

一个人出来打拼，还真的什么大小事都得自己来。像是吃饭，以前都住家里，放学回到家时，老妈早就煮好晚饭等我们了，再加上上大学后都是外食族，所以基本上我根本没有自己煮「像样的食物」的经验~

另外，瑞典不管是一般餐馆、速食店，普通一餐少说都要台币两百五，所以最省钱的方式就是到超市买菜自己煮啦。我搬来这里后，对厨房的熟悉度越来越高，从刚开始的煮泡面、煎鸡蛋、失败的食物实验...到今天终于有一道是超美味的！

虽然之后还是会有失败品不断出现(因为要试新的食谱啊)，但是我越来越喜欢进厨房了！耶~~~

 

大家还喜欢这样的煮饭分享吗？步骤解说好懂吗？不清楚的话欢迎来问我哦！

我要去洗澡等等要出门上课啰^^耶耶　（终于有发新文了，开心）