自己家裡做咖啡的話經常來不及喝完,咖啡又屬於生鮮,密封罐選擇有很多,求過來人安利一下,最好也有顏值


強答:

密封罐並不是一個好的選擇。即使密封罐的密封性很好,但是封在罐子裏的空氣(含氧氣和潮氣)已經不少了,那都是對咖啡的保存不利的因素。

我建議放在原來的包裝袋裡,排乾淨空氣,讓後封起來。不一定要密封,一般家庭不具備條件。另外只要量不太大,儘快喝完就好了。能進去的空氣實際並不很多。


烘焙了 再怎麼密封都是白搭。還是喝多少,買多少。


避光,密封性能好的,材質可以選擇不鏽鋼這類金屬的。

把咖啡豆/粉放在罐子裏儲存,保鮮效果聊勝於無,尤其是咖啡粉。想想一個罐子裡面有多少空氣,要想達到一個「咖啡中的芳香物質在這些空氣中達到飽和,所以繼續釋放速度緩慢」的程度,得損失多少香味。尤其是每次用的時候一開罐還會往裡面續新鮮空氣。自己在家做咖啡追求新鮮的話,首先不要買咖啡粉,也不要提前磨好,每次做之前現磨;咖啡豆儲存在包裝袋裡,每次用完就盡量把空氣擠乾淨,開封后儘快用完一包。


密封罐就不要想了,最好的辦法,放在帶走透氣閥的豆袋中,封口,放在乾燥箱中


沒人邀,逼乎推送的。

一般我很少回答問題了,因為回答問題很累,我各行各業都不專業,怕把提問者帶跑偏。

但這個問題我忍不住想說幾句。

喝咖啡在國內還沒像喝茶葉一樣成為一件平日裏稀鬆平常的事,國人裏很多還是把它當成「玩咖啡」而形成了一個圈子。就像耳機圈,跑步圈一樣有很多不好的鄙視鏈存在。喝掛耳的瞧不起喝速溶的,玩手沖單品的看不起買星巴克的,用半自動的瞧不起用摩卡壺的,買豆的瞧不起買粉的,買生豆的瞧不起買烘焙好的豆的。。。

從上面的回答就能看出來,就像買相機直接就讓人買尼康D5一樣,一上來就推薦人家玩生豆。。。不是每個喝咖啡的人都有時間去自己烘焙豆子,自己磨粉!!!!!!

老子在辦公室怎麼磨?天天忙的跟孫子一樣,休息時間就一根煙一杯咖啡,小憩一會,你讓我磨豆嗎?

我不想喝速溶,也不想用全自動機,就想自己快速沖一杯咖啡出來喝。。。

咖啡粉沒什麼不好!

現在伊利,樂維薩,宜家,ucc都有很多方便快捷,質量穩定的咖啡粉,一般都是250g,125g的包裝,用半自動咖啡機,摩卡壺,甚至法壓壺都可以很快做出一杯像模像樣的咖啡來。

這種重量的包裝,按一天兩三杯算,也喝不了多久就喝完了。就用一個合格的密封罐密封起來完全可以保證風味流逝的不那麼多。所以只要一個中等大小能盛下250g咖啡粉,密封嚴實的罐子即可。不能指望風味一點不留失,但絕對能讓你最快時間喝到一杯合格的咖啡!

烘焙好的豆子是有一個賞味期的,

不管是多麼好的咖啡豆,

一旦過了賞味期,

它的口感就會下降很多,

所以建議不要一次性買太多,

我用的密封罐是塑料的,

有一個排氣伐,

用的還不錯。


首先,想要長時間的保存咖啡,就要選對包裝,一定要選擇氣體阻隔性高的包裝材質,與空氣隔絕。常見的包裝都是帶有單項氣閥的。如果不能保證袋中的氧氣和水分被排除乾淨,那麼咖啡豆就不能被有效的保存。假如沒辦法完全密封,就要換成密封罐類的與空氣隔絕效果好的容器中存放。

其次,存放的地點要避免高溫和紫外線,要存放在陰涼處。有光線的地方尤其是陽光會加速咖啡的老化,如果將咖啡存放於透明的容器中,就要注意不要讓容器見光,最好找個不透光的紙盒箱存放。

最後,咖啡密封好了是可以放入冷凍櫃保存的。冷凍的狀態下可以延緩咖啡老化的速度,因此保存幾個月是不會變質的。但解凍的時候也需要注意下,冷凍室取出的咖啡要在常溫下靜置30分鐘以上再打開密封袋。

小建議:

1、購買咖啡時盡量少量多次性購買,每次購買兩周內能喝完的量就好。

2、如果一次購買很多要盡量選擇小包裝製品,把近期內喝不完的放入冷凍室保存。

3、無論何時,開封后都要儘快食用!


研磨好的豆子的話 沒有好方式


我用的是不鏽鋼有單向透氣閥設計的密封罐,一次只買半磅咖啡豆,現喝現磨。


咖啡粉就算了。豆子還可以保存的,顏值高的話,推薦藍瓶子的豆盒


生豆還能考慮保存一下,一旦烘焙,咖啡豆就產生了無數微小的蜂窩狀空腔,無論如何都會逐漸喪失風味,磨成咖啡粉更是無法存放的災難。

所以,還是現買現喝吧。

給你個建議,新手一次最多買1磅,老咖一次也最多買2磅。


玻璃的普通密封罐儲藏咖啡豆就挺好 ,咖啡粉不管多密封的過幾天也都白瞎


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