有哪些密封罐儲存咖啡豆,咖啡粉效果好?
自己家裡做咖啡的話經常來不及喝完,咖啡又屬於生鮮,密封罐選擇有很多,求過來人安利一下,最好也有顏值
強答:
密封罐並不是一個好的選擇。即使密封罐的密封性很好,但是封在罐子裏的空氣(含氧氣和潮氣)已經不少了,那都是對咖啡的保存不利的因素。
我建議放在原來的包裝袋裡,排乾淨空氣,讓後封起來。不一定要密封,一般家庭不具備條件。另外只要量不太大,儘快喝完就好了。能進去的空氣實際並不很多。
烘焙了 再怎麼密封都是白搭。還是喝多少,買多少。
避光,密封性能好的,材質可以選擇不鏽鋼這類金屬的。
把咖啡豆/粉放在罐子裏儲存,保鮮效果聊勝於無,尤其是咖啡粉。想想一個罐子裡面有多少空氣,要想達到一個「咖啡中的芳香物質在這些空氣中達到飽和,所以繼續釋放速度緩慢」的程度,得損失多少香味。尤其是每次用的時候一開罐還會往裡面續新鮮空氣。自己在家做咖啡追求新鮮的話,首先不要買咖啡粉,也不要提前磨好,每次做之前現磨;咖啡豆儲存在包裝袋裡,每次用完就盡量把空氣擠乾淨,開封后儘快用完一包。
密封罐就不要想了,最好的辦法,放在帶走透氣閥的豆袋中,封口,放在乾燥箱中
沒人邀,逼乎推送的。
一般我很少回答問題了,因為回答問題很累,我各行各業都不專業,怕把提問者帶跑偏。但這個問題我忍不住想說幾句。
喝咖啡在國內還沒像喝茶葉一樣成為一件平日裏稀鬆平常的事,國人裏很多還是把它當成「玩咖啡」而形成了一個圈子。就像耳機圈,跑步圈一樣有很多不好的鄙視鏈存在。喝掛耳的瞧不起喝速溶的,玩手沖單品的看不起買星巴克的,用半自動的瞧不起用摩卡壺的,買豆的瞧不起買粉的,買生豆的瞧不起買烘焙好的豆的。。。
從上面的回答就能看出來,就像買相機直接就讓人買尼康D5一樣,一上來就推薦人家玩生豆。。。不是每個喝咖啡的人都有時間去自己烘焙豆子,自己磨粉!!!!!!
老子在辦公室怎麼磨?天天忙的跟孫子一樣,休息時間就一根煙一杯咖啡,小憩一會,你讓我磨豆嗎?我不想喝速溶,也不想用全自動機,就想自己快速沖一杯咖啡出來喝。。。
咖啡粉沒什麼不好!
現在伊利,樂維薩,宜家,ucc都有很多方便快捷,質量穩定的咖啡粉,一般都是250g,125g的包裝,用半自動咖啡機,摩卡壺,甚至法壓壺都可以很快做出一杯像模像樣的咖啡來。
這種重量的包裝,按一天兩三杯算,也喝不了多久就喝完了。就用一個合格的密封罐密封起來完全可以保證風味流逝的不那麼多。所以只要一個中等大小能盛下250g咖啡粉,密封嚴實的罐子即可。不能指望風味一點不留失,但絕對能讓你最快時間喝到一杯合格的咖啡!烘焙好的豆子是有一個賞味期的,
不管是多麼好的咖啡豆,
一旦過了賞味期,
它的口感就會下降很多,
所以建議不要一次性買太多,
我用的密封罐是塑料的,
有一個排氣伐,
用的還不錯。