最近都在做日式炒面，因为被２７称赞好吃，就连续煮了两个礼拜...

 

这道料理很简单，30分钟就可以做好，而且口味甜甜咸咸的还真的吃不腻

 

一开始先切胡萝卜，一条胡萝卜可以分成三等份，

一次吃一段量就大概是100克吧～

一样就随意切，条状或是片状都可以～

 

再来准备高丽菜，

高丽菜我一直觉得处里起来很麻烦，

到底是要整颗切呢？还是一片叶子摘下来切呢？

其实只要把叶子摘下来撕碎就好了～（我超随便的啦）

 

 

 

弄成一大碗的量再拿去洗就OK了～煮的时候菜会缩所以量要很多！

 

然后打散一颗蛋在碗里备用，就可以开始煮啦～

 

 

先热油锅，把胡萝卜炒一炒，胡萝卜要跟油加热才会有维他命B2

 

差不多就可以把高丽菜丢进去，加点水加点虾米，丢点肉片或是绞肉铺在上面，

再拿锅盖把锅子盖起来～

用水蒸气加热蔬菜是好吃炒青菜的秘诀！

 

发现开始冒白烟，菜也软了，就来拌炒一下～

觉得差不多了，就把蛋丢进去

 

蛋很重要，有加蛋就会产生香味！

把盖子盖起来小闷一下，我们来调酱汁～

 

半匙糖，半茶匙鸡粉，酱油4汤匙，搅一搅丢到锅子里拌炒，就会变得超级香～

 

炒好的材料，对分一半先盛起来放在盘子或碗里，

把油面丢进锅子里，如果不知道量，可以用碗来量一人份的面量～

 

要在锅子里加点水，把面煮一下，如果锅子里没有水份会很容易黏锅，

热一下面，加入酱油一汤匙，把面拌炒上色，

 

觉得差不多了就把料跟面拌匀，这样就做好了～（记得试味道啊）

另外一半的料也是同样的作法炒一遍，作成两人份～

 

这个日式炒面要在上面加上美乃滋～拌面吃好吃呀！

如果想要更好看也可以加上柴鱼片！或是海苔！

 

不过这个味道跟真正的日式炒面完全不同，正版的有加大量的乌醋，

吃起来是又酸又咸又甜...（奇妙的味道）

 

材料简单又容易做的料理真无敌呀～