【台北】高質感、服務滿分鍋物推薦♥橘色涮涮屋
這週是我的生日![橘色涮涮屋(一館)：【台北】高質感、服務滿分鍋物推薦♥橘色涮涮屋]( "橘色涮涮屋(一館)：【台北】高質感、服務滿分鍋物推薦♥橘色涮涮屋")
也是出社會後第一次在上班日過生日
也是出社會後第一次在上班日過生日男友超貼心，特別請假來載我下班、帶我去按摩，還訂了橘色涮涮屋替我慶生![]()
之前就有耳聞橘色涮涮屋是很有質感的火鍋店，所以我超期待的！
一到門口...不得不說招牌看起來好像「橘毛」XDDDD
橘色涮涮屋位在地下室，門口有店員引導
位置是包廂式的，用布隔著、沒有門，人可以自由進出那樣XD
我跟男友分別點了
御海海鮮套餐$1680和風青蟳$1780（需10%服務費）
點餐完店員拿熱毛巾讓我們擦拭手
態度超級客氣，不愧是人家說很寵溺客人的火鍋店![橘色涮涮屋(一館)：【台北】高質感、服務滿分鍋物推薦♥橘色涮涮屋]( "橘色涮涮屋(一館)：【台北】高質感、服務滿分鍋物推薦♥橘色涮涮屋")
套餐附的前菜
和風蘆筍豆腐沙拉
這個很好吃！豆腐下面好像是鮪魚～
其實我不太喜歡吃豆腐，但這個吃完沒問題![橘色涮涮屋(一館)：【台北】高質感、服務滿分鍋物推薦♥橘色涮涮屋]( "橘色涮涮屋(一館)：【台北】高質感、服務滿分鍋物推薦♥橘色涮涮屋")
和風番茄沙拉
番茄上面是糖，甜甜的滿好吃的唷
另外還有野菜沙拉可以選，我個人喜歡和風蘆筍豆腐沙拉
吃完前菜，火鍋湯底也差不多滾了
店員開始一個一個食材依照熟的速度跟特性幫我們下鍋
菜的部分有白菜跟高麗菜可以選，我們選高麗菜
湯底基本上沒什麼味道
煮蔬菜後變得比較甜一些
沾店家附的醬很搭！（有蔥和蘿蔔泥的那個）
接著！我的御海海鮮上桌了![橘色涮涮屋(一館)：【台北】高質感、服務滿分鍋物推薦♥橘色涮涮屋]( "橘色涮涮屋(一館)：【台北】高質感、服務滿分鍋物推薦♥橘色涮涮屋")
看起來超彭派的！
有龍蝦、蝦子、廣島牡蠣、九孔、干貝、鮭魚、鯛魚、龍膽石斑、花枝和蛤蜊
總共１０種海鮮ヽ(●´∀`●)ﾉ
再來是男友的和風青蟳
４螃蟹Ｒ～～｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡
旁邊還有蛤蜊
٩(｡・ω・｡) و全部看起來是這樣٩(｡・ω・｡) و
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然後呢，我們只需要拍照就好
真的只要拍照就好！！
因為店員會幫忙煮
一樣依照海鮮的特性下去煮
然後時間到了就會進來把它們撈到我們的碗裡
煮一煮，店員說那螃蟹我們就先拿去後面取蟹膏囉～～
之後再見到蟹膏，就是本次用餐的高潮了（這邊先裝一下神秘
恩...海鮮煮完就長這樣（誰相信阿？
其實是店員一煮完有殼的海鮮，就會拿去後面廚房把它們都去殼去好
看看那個龍蝦跟蟹腳‧‧‧好值得流眼淚喔
所以，在橘色涮涮屋吃鍋要做的事真的只有「拍照！吃！」而已![]()
再看一次
(✪ω✪)(✪ω✪)(✪ω✪)(✪ω✪)(✪ω✪)(✪ω✪)
統整一下海鮮的評價：
龍蝦![]()
很結實，需要咬一段時間，感覺是有在重訓的龍蝦呢（？
很結實，需要咬一段時間，感覺是有在重訓的龍蝦呢（？蝦子![]()
連尾巴都去好殼了，吃起來極方便，而且我原本以為這麼小隻的蝦吃起來應該還好
連尾巴都去好殼了，吃起來極方便，而且我原本以為這麼小隻的蝦吃起來應該還好可是我錯了，這幾隻又嫩又新鮮，完全是蝦子界的高材生！
廣島牡蠣、九孔![]()
這兩樣基本上平常少吃，也沒特別喜歡，所以吃完只有覺得很新鮮而已XD
這兩樣基本上平常少吃，也沒特別喜歡，所以吃完只有覺得很新鮮而已XD干貝![]()
QQ軟軟，跟蝦子一樣是高材生
QQ軟軟，跟蝦子一樣是高材生鮭魚、鯛魚![]()
則是正常發揮，吃得出來新鮮
則是正常發揮，吃得出來新鮮龍膽石斑![]()
平常沒什麼機會吃到，如店員所說比較有嚼勁
平常沒什麼機會吃到，如店員所說比較有嚼勁花枝![]()
Ｑ彈，老實說我沒有很喜歡花枝，很怕咬不爛那種
Ｑ彈，老實說我沒有很喜歡花枝，很怕咬不爛那種但這裡的很可以！韌的恰到好處
蛤蜊![]()
肥肥的，吐沙吐得十分乾淨
肥肥的，吐沙吐得十分乾淨青蟳的部分則是吃得我們很累，哈哈
因為腳很難處理，只能靠我們自己挖（有附工具）
後來我整個懶掉，都是男友拼命挖給我吃的（還敢說
－
吃到一半店員又進來（真的很常進來關注狀況XD）
送店家招待的炸明太子起司...什麼的（吃到忘我）
這個很好吃！好吃到男友看我那麼喜歡，把它的份都給我了哈哈哈哈哈
看一下剖面圖，不知道可不可以單點![]()
吃得差不多後，店員會來撈剩下的鍋底
然後送上這些
重頭戲要來了ヾ(●゜▽゜●)♡
就是把充滿鮮味的湯煮成雜炊！
最重要的是加上剛剛先稍微離開我們的蟹膏
光用想的就覺得好幸福
店員先把飯放下去滾一段時間
接著加入蛋、蔥、海苔絲以及蟹膏，攪拌一下
噹啷！
「會痛風吧，吃完整鍋的人。」![]()
（很努力想拍好吃，但有點困難）
店員會幫忙盛好
所以說來這真的只要拍照跟吃就好了
這個雜炊真的超級好吃！非常鮮甜，讓人一口接一口停不下來
就算肚子很飽了，還是會想一直吃，甚至吃不夠想單點的程度
旁邊有附醃蘿蔔跟泡菜（很辣）等小菜，但我覺得不用加XD
飯後店員整理完桌面後請我們選飯後甜點
我選焦糖布丁，男友則是選了他們的招牌「杏仁豆腐］
飯後水果是固定的
我的焦糖布丁很Ｑ，用湯匙敲會跟廣告一樣晃得很誇張
挖的時候可以感覺到是結實的布丁
配上上面放的葡萄乾，我覺得還滿不錯的
杏仁豆腐的話
男友覺得很普，而我是吃了一口就放棄，太杏仁啦～～我無法接受｡ﾟヽ(ﾟ´Д`)ﾉﾟ｡
－
用餐結束結帳為1780+1680+10%＝3806
這個10%付得很甘願，因為店員真的無時無刻出現在旁邊幫忙料理
不過如果很重隱私或有別人在會覺得不自在的話，建議選別家
我個人是覺得吃得挺開心的，謝謝男友的安排
讓我可以吃到這麼好吃的生日大餐還有禮物可以拿![橘色涮涮屋(一館)：【台北】高質感、服務滿分鍋物推薦♥橘色涮涮屋]( "橘色涮涮屋(一館)：【台北】高質感、服務滿分鍋物推薦♥橘色涮涮屋")
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繼去年的哀鳳後又送我這麼貴的東西
難道真的要我以身相許嗎（請省略這段）
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ＩＮＦＯ
店名：橘色涮涮屋（一館）
地址：大安區大安路一段135號B1
電話：02 2776 1658
營業時間：週一至週日 11:30～23:00
官網：http://www.orangeshabu.com.tw/page01.asp
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我的美食ig：eatrecordhttp://www.instagram.com/eatrecord/
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