越式撈米粉 @ Veggie SF

正中掛了面美國旗，
滿室美式古董家具，
右邊的白種男人跟亞洲女伴用英文，
左邊坐兩個隨時轉 channel 的大陸年青女生，
這種情況下，我點了越式撈米粉而不是美式漢堡！

一上桌，有點後悔。

紅蘿蔔絲、豆芽菜、香菜，就乾乾的排得整整齊齊，
第一眼不吸引。

拿起筷子撈伴，
翻出碗底的米粉，
and 自家製有機檬汁。

原本乾巴巴的一碗，
隨筷子轉圈，
色彩亮起來了。

一入口，嘩！跟第一印象完全相反，
先是辣，繼而酸，
再來香菜的香，富層次，
然後混搭進攻，
紅蘿蔔絲的軟、豆芽菜的爽、
腰果的脆，口感多重！
原本不太餓，
味蕾就地刺激再刺激，
幾乎連汁都 all clear。

另一驚喜是炸豆腐。
外面炸得輕脆，
但裡面少女級數的嫩，
跟平常炸得老膩膩兩回事！

知道這間店已開了好一段時間，
果然有功夫。

Veggie SF
中環士丹利街 11 號 10 樓