台北松江南京站【漉 海鲜蒸气锅】鲜美海味蒸的很好吃
用餐日期：2017.12.17(日) 假日午餐
《漉 海鲜蒸气锅》位在捷运松江南京站3号出口附近，交通很方便
今年姐妹们圣诞聚餐就在这里用餐，因为是寿星指定的梦幻餐厅
托寿星的福这也是我第1次吃海鲜蒸气锅，真的好期待啊 ![INPARADISE 飨飨：台北微风信义【INPARADISE 飨飨】假日下午茶buffet吃到饱]( "INPARADISE 飨飨：台北微风信义【INPARADISE 飨飨】假日下午茶buffet吃到饱")
▼从门口橱窗就可看到活跳跳新鲜的海产
▼店内用餐区大多为4人桌、6人圆桌、10人大圆桌及包厢
▼今天所有食材会用到的高压蒸气锅，利用高压及蒸气可缩短烹煮的时间
▼咱们14位大人小孩就坐这里，这已经是店里最大位置了
▼每桌都有附上辣椒、葱花、萝卜泥、玫瑰盐、胡椒粉
▼秘制酱汁 (苹果、香吉士、柠檬调制再加入酱油和醋)，酸甜口感沾任何食物都好吃
▼精致小菜 (蒜香四季豆、凉拌黑木耳、切片蕃茄)
▼蒜香四季豆好涮嘴，一根接一根的吃
我们选择了8人特级套餐，几位女生小鸟胃而且小朋友也吃不多，不够再加点就好
野生大海老、蒜香扇贝、九孔我们请店家用单点补足数量，让每个人都能吃到
▼蒸气锅底
蒸煮食材前先在锅底放米、香菇及干贝，最后每道食材蒸的精华流到锅底跟粥拌在一起
▼特制蒸盘让蒸气穿透及快速加热食材，蒸煮后的精华原汁都会流到最底层的粥里
▼每桌都有桌边服务，全程经由服务人员摆盘并设定好蒸煮时间，只要等著吃就可以了
蒸气锅的定时面板，完全由服务人员操作，不必担心怎么使用它
待提醒铃飨时，就可以开锅盖享用啰~
▼等待蒸煮时间，热烟都气PU PU冒出来，还好没有等很久
▼第一道完成啰
▼季节贝类 (蛤蜊和海瓜子)、综合菇盘
▼蒜香扇贝我们有13个蒸盘放不下先蒸8个
▼蒸煮后扇贝鲜味十足，汤汁一定要喝 ![INPARADISE 飨飨：台北微风信义【INPARADISE 飨飨】假日下午茶buffet吃到饱]( "INPARADISE 飨飨：台北微风信义【INPARADISE 飨飨】假日下午茶buffet吃到饱")
▼美国雪花牛 (同桌友人不能吃牛肉，所以请店家帮我们另外做蒸煮)
▼肉片洒点玫瑰盐搭豆苗菜，单吃或沾秘制酱汁就很好吃 ![INPARADISE 飨飨：台北微风信义【INPARADISE 飨飨】假日下午茶buffet吃到饱]( "INPARADISE 飨飨：台北微风信义【INPARADISE 飨飨】假日下午茶buffet吃到饱")
▼蒜香扇贝Part 2及上桌时还在奋力蠕动的九孔
▼蒸煮完成，乖乖让姐吃了吧
▼汤汁鲜甜好滋味
▼弹牙的九孔
▼鲜冻透抽、时令蔬菜，透抽下放一些高丽菜，蒸熟后高丽菜就会有透抽的鲜甜味道
▼波士顿龙虾2只下锅啰 (有事先切块处理好)
▼波士顿龙虾鲜甜好吃，壳也有帮我们处理好，很容易剥开
![cm20171220___85ac183737414b98c8371c57d73]()
▼严选台湾猪
▼蒸煮的肉类只要洒点玫瑰盐就很好吃了，不过我喜欢沾酸甜的秘制酱汁
▼鲜活石斑，会切块处理再放上葱段及姜丝提味
▼野生大海老跟石斑一起蒸
▼虾子新鲜饱满有弹性又大只
▼沙母2只，店家还蛮贴心帮我们依人数分了好几段
▼我最爱的螃蟹 ![INPARADISE 飨飨：台北微风信义【INPARADISE 飨飨】假日下午茶buffet吃到饱]( "INPARADISE 飨飨：台北微风信义【INPARADISE 飨飨】假日下午茶buffet吃到饱")
▼我挑了壳这一部份
▼意外发现壳里的边边角角还有好多蛋膏 ![INPARADISE 飨飨：台北微风信义【INPARADISE 飨飨】假日下午茶buffet吃到饱]( "INPARADISE 飨飨：台北微风信义【INPARADISE 飨飨】假日下午茶buffet吃到饱")
▼好好吃哦...
▼食材都上桌吃完了，再来要吃锅底集结好料的粥
▼首先淋上蛋汁、洒些芹菜末还有吻仔鱼，再搅拌均匀
▼所有食材的精华原汁痛风粥
▼我自己加了葱花和一点辣椒更好吃 (其实只要加葱花就可以了) ![INPARADISE 飨飨：台北微风信义【INPARADISE 飨飨】假日下午茶buffet吃到饱]( "INPARADISE 飨飨：台北微风信义【INPARADISE 飨飨】假日下午茶buffet吃到饱")
▼还捞到小干贝
▼每个人都几乎嗑了2碗
▼饭后甜点 (芋头西米露)
▼餐厅门口大合照，祝寿星生日快乐 ![INPARADISE 飨飨：台北微风信义【INPARADISE 飨飨】假日下午茶buffet吃到饱]( "INPARADISE 飨飨：台北微风信义【INPARADISE 飨飨】假日下午茶buffet吃到饱")
▼咱们这次用餐的8人套餐
套餐内容也许会季节时令调整，实际菜色请依现场供应为主 心得报告~
餐厅内部装潢明亮整洁舒适，现捞起来的海鲜直接放入蒸气锅
过程中不加一滴水也不放调味料，完全锁住食材的鲜美和营养
采一道一道的方式来做蒸煮，用餐时间有点长但是吃的好开心
价位上算是偏高，不过食材新鲜美味，多人来一起share还不错
这里也很适合公司或家庭聚会，来吃看看不一样的蒸气火锅吧 ![欣叶日本料理(馆前店)：台北车站【欣叶日本料理 馆前店】假日午餐buffet吃到饱]( "欣叶日本料理(馆前店)：台北车站【欣叶日本料理 馆前店】假日午餐buffet吃到饱")
订位专线：(02)2523-9963
营业时间：周一至周日 11:00~00:00 (中间无休息)
地址：台北市中山区松江路76号1楼【捷运松江南京站3号出口】
▼松江南京站3号出口，出来后往右边方向直走，步行约3分钟
停车场：附近有长安国小地下停车场可使用
