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奶爸實驗室

菇菇類美食【 辣炒杏鮑菇 】

準備的食材，如下：

• 杏鮑菇             5~6朵
• 薑片                10片
• 蒜粒                5~6瓣
• 蔥段                1 根
• 辣豆瓣醬         1 匙
• 九層塔             1 把
• 香油                1 匙
• 醬油                3 匙
• 米酒                2 匙
• 糖                   2 茶匙

製作方法：

1. 將杏鮑菇切滚刀備用
2. 鍋內倒入香油
3. 將薑片及蒜粒慢煸
4. 加入辣豆瓣醬炒出香味後
5. 將杏鮑菇炒至出水
6. 加入醬油、米酒、糖
7. 待收汁後，放蔥段及九層塔
8. 稍微翻炒後，即可完成！

★ 小秘訣：辣豆瓣醬炒過會增加香氣及色澤

↓ ↓ ↓  此影片為【 辣炒杏鮑菇 】製作，可以看一下喔！

還有其他菜色的製作介紹唷～！　( 可以看其他文章 )　

• 【 透抽炒西芹 】 ⇨ https://goo.gl/oVFs4n

以上製作分享，希望會喜歡～　

（請勿盜圖，必究）