今天下午突然突发奇想，就带著姜酱一起做饼干

他期待好久好久了啊！

每次看到我的烘焙用具，就一直吵著要跟我做饼干

所以就做简单的饼干，让姜酱可以很有参与感！

 

材料很简单，只需要 蛋、低粉、奶油以及糖粉就好了

蛋egg 一颗

低粉cake flour 86g

奶油butter 80g

奶油sugar 55g

 

一样，面粉记得要过筛（让姜酱过筛面粉）

 

1) 首先，姜酱打蛋出来

2) 放软的奶油加入糖粉搅拌均匀（让姜酱捣烂，然后我辅助搅拌均匀）

3) 加入一半的蛋，开始搅拌均匀（先加一半是怕油水分离）（让姜酱完成一些，我再接手快速搅拌）

4) 让姜酱把剩下的蛋完全倒入，一样让他搅拌（但是他们速度有点慢，所以最后我拿电动搅拌器出来，这样他也可以一起扶著钢盆或是搅拌器）

5) 均匀变成乳霜状之后，把过筛的面粉一次加入搅拌均匀（一样姜酱开始，我辅助完成）

6) 拿一个杯子放上塑胶袋（袋子的一角在杯中）把面团（湿性面团）用刮刀放进塑胶袋里）

 

此时我习惯先预热烤箱，170度

 

7) 袋口打结，袋角剪一个小缺口就可以在烤盘上挤面团出来

8) 我让姜酱跟著一起握住挤花袋，一起挤大概直径两公分左右就好，烤焙的时候会摊平一些（剩下的才让他随意挤出来，随意挤的时候他笑得超～～开心的ＸＤ）

9) 进烤箱，170度8分半钟

 

刚出炉的时候，奶香味都飘散全家呢！吃起来香香甜甜，奶油的香气很足喔！

出炉后移到架子上放凉，等冷却就可以吃啦～～

剩下的我就把它放在密封罐里啰！

 

是不是超简单了呀！

连姜酱慢动作的，和我一起完成也都不超过半小时呢！！

一起亲子时光做饼干，感觉好幸福啊～～～～～（闪妞转圈撒小花）

 

他洗完澡连衣服都没穿就冲去搬椅子偷吃啦～ＸＤＤ

清凉照ＸＤ

 

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