（圖片來源福州新聞網）

雖然梅里被很文人墨客所知曉，但千百年來默默生長在鼓山的半巖茶，卻因產量不多，古時候被作爲貢品，獨爲高官顯貴們享用。

如果穿越到古代，喝着半巖茶，在梅花下吟詩作畫，豈不美滋滋？小魚君腦補了一下畫面，如果對方顏值很高，那真是春風十里，不如梅花下喝茶的你啊！

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古茶園遺址與半巖茶千絲萬縷的關係

養出半巖茶的就是如今的梅里十景之一的古茶園遺址，因茶園位於半山腰，而且茶樹倚巖而生，層級明顯，所以“半巖茶”的名稱由此而來，福州方言稱爲“柏巖茶”。

半巖茶它生長在鼓山岩層或叢蔭之中，少有陽光直接照射，純爲天然雨露滋潤長成，所以味清色淡而芳香。尤其是用鼓山龍頭泉之水衝沏此茶，氣味芬芳，久留齒頰，效果更佳。

《竹間續話》卷三裏面記載着，謝在杭《小草齋詩話》雲：鼓山半巖茶，色香風味，舊人評爲閩中第一，不讓虎丘、龍井也。

如果你覺得不以爲然，不都是茶嗎？那你就小看人家了，人家可是閩王貢品呢，你想喝都喝不到！

因爲當時半巖茶太過珍貴，現在的古茶園遺址仍保留幾叢樹齡逾百年的老茶樹，並由“中國茶界泰斗”百歲老人張天福題寫石刻。

百歲茶人張天福題（“半bo巖”—福州話是附在巖上之意）（圖片來源福州身邊事兒）

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古茶園所產的半巖茶是什麼來頭呢

據有關專家探討，從目前已發現的文字記載鼓山產名茶已有1100餘年歷史。

公元908年（樑開平二年），閩王王審知將有罪的人關在鼓山古茶園種茶，在《榕城考古略》中這樣記載：“相傳閩王創寺時，人有罪，謫居於此，使之種茶……”，後人認爲歷代閩王與高僧多有交流，並倡導“吃茶”之道，是古代鼓山茶得以迅速發展的主要因素之一。

《中國茶經》根據唐代陸羽《茶經》和唐代李肇《唐國史補》（806～820年）等歷史資料進行整理，介紹了50餘種唐代名茶，其中記載：“柏巖茶，又名半巖茶，產於福州鼓山。”古詩云：“瀟瀟風雨灑梅花，石竈疏煙共煮茶”，半巖茶至明清時期進入鼎盛，之後走向沒落，清代雍正以後逐漸消失在鼓山的漫漫歷史雲煙中。

雖然，鼓山半巖茶完全退出了名茶的歷史舞臺，但至今依然在鼓山遺存下不可消失的茶文化遺蹟。

校對 | 檸檬

圖文來源 | 海峽都市報、網絡等

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