（图片来源福州新闻网）

虽然梅里被很文人墨客所知晓，但千百年来默默生长在鼓山的半岩茶，却因产量不多，古时候被作为贡品，独为高官显贵们享用。

如果穿越到古代，喝着半岩茶，在梅花下吟诗作画，岂不美滋滋？小鱼君脑补了一下画面，如果对方颜值很高，那真是春风十里，不如梅花下喝茶的你啊！

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古茶园遗址与半岩茶千丝万缕的关系

养出半岩茶的就是如今的梅里十景之一的古茶园遗址，因茶园位于半山腰，而且茶树倚岩而生，层级明显，所以“半岩茶”的名称由此而来，福州方言称为“柏岩茶”。

半岩茶它生长在鼓山岩层或丛荫之中，少有阳光直接照射，纯为天然雨露滋润长成，所以味清色淡而芳香。尤其是用鼓山龙头泉之水冲沏此茶，气味芬芳，久留齿颊，效果更佳。

《竹间续话》卷三里面记载着，谢在杭《小草斋诗话》云：鼓山半岩茶，色香风味，旧人评为闽中第一，不让虎丘、龙井也。

如果你觉得不以为然，不都是茶吗？那你就小看人家了，人家可是闽王贡品呢，你想喝都喝不到！

因为当时半岩茶太过珍贵，现在的古茶园遗址仍保留几丛树龄逾百年的老茶树，并由“中国茶界泰斗”百岁老人张天福题写石刻。

百岁茶人张天福题（“半bo岩”—福州话是附在岩上之意）（图片来源福州身边事儿）

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古茶园所产的半岩茶是什么来头呢

据有关专家探讨，从目前已发现的文字记载鼓山产名茶已有1100余年历史。

公元908年（梁开平二年），闽王王审知将有罪的人关在鼓山古茶园种茶，在《榕城考古略》中这样记载：“相传闽王创寺时，人有罪，谪居于此，使之种茶……”，后人认为历代闽王与高僧多有交流，并倡导“吃茶”之道，是古代鼓山茶得以迅速发展的主要因素之一。

《中国茶经》根据唐代陆羽《茶经》和唐代李肇《唐国史补》（806～820年）等历史资料进行整理，介绍了50余种唐代名茶，其中记载：“柏岩茶，又名半岩茶，产于福州鼓山。”古诗云：“潇潇风雨洒梅花，石灶疏烟共煮茶”，半岩茶至明清时期进入鼎盛，之后走向没落，清代雍正以后逐渐消失在鼓山的漫漫历史云烟中。

虽然，鼓山半岩茶完全退出了名茶的历史舞台，但至今依然在鼓山遗存下不可消失的茶文化遗迹。

校对 | 柠檬

图文来源 | 海峡都市报、网络等

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