【京都｜美食】百年老店三嶋亭獨門醬汁與牛肉熟成油花均勻入口即化牛肉壽喜燒美味之最高

京都美食｜鍵善良房 ZEN CAFE

DAY10 東急TOKYU STAY京都兩替町通－前田咖啡早餐－二條城－三嶋亭午餐－三條通寺町通－東急TOKYU STAY京都兩替町通

宿：京都東急TOKYU兩替町通 比價去 agoda看房價 booking.com找便宜Ｅ路東瀛看房型

簡要介紹

前次，離境前，也不敢跑太遠，所以在高島屋七樓的三嶋亭分店，喫了一次三嶋亭，然後，念念不忘～

這次，再遊京都，專程撥時間到三條通的三嶋亭本店享用午餐，想說，午餐常常能用較便宜一點的價格，喫到超值的美味。

平日，大約一點到達，店門口在一樓，一位老先生重複陳述午餐價位，看了一下，『哇～高い』，但，難道在再坐一趟飛機來？

老先生，很客氣地領著我上樓，哇！超級傳統町家，還有二樓，大戶人家誒～

上了二樓，佈置超級古色古香，跟高島屋店比，勝出！

點了午餐超值餐『すき焼き』，牛肉看起來只有兩片，還有一盤青菜跟粉絲，光看那蠻油花分佈超均勻的牛肉，就已經滿足了，全程服務人員操作燒烤，小麗子只負責『看看、喫喫』。

牛肉真的好喫沒話說，軟嫩均勻入口即化、手喜燒作法，滋味甜美，後韻尤甘，超級美味呀！

其實，小麗子更愛周邊的菜餚，壽喜燒過的洋蔥也非常甜美。

推薦～小麗子累積多年心得的『京都三寶』

推薦～小麗子京都三寶😊🙂😄😀😂😜

1.點我看，京都行程懶人包－教你規劃基本款、進階版、氣質版；更進一步～京阪神行程懶人包

2.點我看，京都美食地圖－帶你大街小巷京都美食案內

3.點我看，京都大阪奈良住宿選擇－京都～世紀.大和京都站前東急STAY...，大阪～UNIZO 大阪心齋橋，奈良～吉野櫻の湯御宿野乃

看詳細介紹

｜三嶋亭位置及交通

三嶋亭本店，位於三條通，前幾次旅遊京都，都在四條跟京都站打轉，殊不知三條更有特色呀！

三嶋亭附近，池波正太郎盛讚的『INODA』就在附近、京都特色藝伎臉譜YOJIYA店也在旁邊，喫喫三嶋亭、逛逛三條，一次可以打包許多京都特色回家。

交通：

１．搭京阪電車於三條下車，步行約7分鐘到（邊走邊逛，就不要問要多久，哈）

２．搭地鐵可於『烏丸御池』或『市役所前』下車，步行過來，應該不到5分鐘吧！。

３．這次住宿『』，步行過來大約5分鐘。

看詳細介紹

｜三嶋亭小檔案

三嶋亭第一代店主『三嶌兼吉』跟妻子在橫濱學習牛肉鍋的做法，並在明治六年（約1873年）回到京都，在現在的地方，寺町通三條創建『三嶋亭』。經歷了明治、大正、昭和、平成到現在五代，140餘年，哇～百年老店，當之無愧。

｜三嶋亭的氛圍

從三條站過來，在三條通與寺町通的交叉口，發現了『三嶋亭』，超級古色古香的

三嶋亭140餘年前，就在本店現在這個地方創建，

看到三嶋亭外觀，就彷如一場歷史的巡禮，

拾級而上，步步，不是驚心啦，是真的很有歷史感。

三嶋亭午間套餐，看不懂內容，但看得懂價錢，四種午間套餐都是¥14,850，哇～好喫要付出代價的，

隨口說了一句『高い』，服務人員指向¥7,722的套餐，好吧，還沒破萬，表示沒那麼奢侈。其他店的MENU看這裡

店裡還擺著得獎牛肉的獎牌。

經過一個長長的廊道，隔開了屋外的繁華，來到了江戶時代

坐定後，覺得這氛圍，就值錢了，是小麗子的菜（古い的氛圍）

哈哈～看來看去沒什麼人，對不對呀，三嶋亭沒什麼人誒～

運氣超好的吧！沒預約，可是也沒什麼人，坐上總共四桌有時刻而已。

每桌桌上都有個小烤爐，等會喫烤肉用的唷

｜三嶋亭享用大餐囉

午餐時段，本店這邊提供的餐點是『月コース壽喜燒、油烤、涮涮鍋、味噌鍋四種料理作法，均一價¥14,850』

和『晝コース壽喜燒、油烤、涮涮鍋三種料理作法，均一價¥7,722』

小麗子點了『晝コース』，工作人員問：喜歡哪一種做法呀？阿阿～完全沒心理準備誒

只好說：『osusume』，就是請推薦吧，是人氣一番的『壽喜燒』作法。

兩三種東西也是擺得雅緻極了。

壽喜燒作法：先撒一層糖粉，再將肉跟糖粉跟肉混和在一起，

看那油花，真是漂亮呀！

翻面煎，

翻面後記得沒多久，肉肉就送到小麗子的碗裡了

喫了一份肉，換喫喫青菜了

歐巴桑的我，還要了一碗飯，呵呵，沒喫飯沒飽的概念，呵呵。

飯好好喫、洋蔥也好好喫喔～

第一份喫完了，服務人員來料理第二份肉了，原先以為肉太少，沒想到喫得太飽了～

飯後水果『哈密瓜』，也好好喫喔！

｜三嶋亭高島屋京都店

每次到京都都想來喫喫看三嶋亭，只是時間配合不上，只有這次時間比較恰當，所以就開心的來到位於高島屋7樓的三嶋亭。當天是週六，我們沒預約，心想憑運氣吧，有位置就喫沒位置就算了，於是我們選了個大約11:30AM的時間到達，真的運氣超好的、有位置ㄟ，三嶋亭哈哈哈~~終於~~一償宿願嚐嚐三嶋亭的牛肉料理了。

點了一份貴森森的涮涮鍋、第二份就點便宜些的燒肉飯套餐。

涮涮鍋以昆布當湯底，重點是那些油花分佈均勻的高級黒毛和牛肉，光看就叫人垂涎三尺了

牛肉真的很好喫，湯底看起來沒什麼可是卻很清甜，一整個齒頰留香，只可惜啊~~牛肉真的太少了。

哦，對了，三嶋亭是當地居民老饕也很愛的餐廳，大部分是日本人在這裡用餐，服務人員不太會說英文，不過比手畫腳基本上溝通都沒問題。

二年前，高島屋店用過餐後

一直念念不忘三嶋亭的美味

心想，本店町家老屋氛圍一定更棒，

今日造訪，覺得可以在這種古老氛圍的町家用餐，

享用傳承百年的料理技巧與美味的黑和牛

真是超滿足的呀！（雖然有點小貴～）

宿：京都東急TOKYU兩替町通 比價去 agoda看房價 booking.com找便宜Ｅ路東瀛看房型

【店家資訊】

	三嶋亭
住址	本店：〒604-8035　京都市中京區寺町三條下る高島屋京都店：〒604-8035　京都市下京區四條通河原町西入ル真町52 大玩京都店：〒600-8520　京都市下京區四條通高倉西入ル立売西町79
電話	075-221-0003
官網	http://www.mishima-tei.co.jp 營業時間請上網查詢
本店線上預約	https://www.mishima-tei.co.jp/booking/