荠菜与什么搭配营养价值高？
荠菜是遍布全球的一种既营养丰富又有非常高的药用价值的野菜。
荠菜可以这样做，既营养又美味：
海棠荠菜汤配料：新鲜的海棠30g，荠菜30g，生姜2片，葱白2根。
做法：海棠削皮去核切成薄片，然后与洗净的荠菜一同放入锅中，加适量清水及姜/葱白一同煮熟，放入食盐调味即可食用。
荠菜百合粥配料：荠菜50g，百合30g，大米150g，白砂糖30
做法：将荠菜,百合,大米洗净备用。百合和大米放入锅中，加水1500m"l，大火煮沸后再用小火慢炖35分钟，放入百合。将锅置武火烧沸，再用文火煮35分钟，再加入荠菜及白砂糖，再大火煮沸即可食用。
苦瓜荠菜瘦肉汤配料：苦瓜200g，荠菜50g，瘦肉100g。
做法：瘦肉洗净切成片状备用，苦瓜去瓤切片备用。先将洗净的荠菜在清水中小火慢煮30分钟，捞出。汤水中加入苦瓜和瘦肉，煮熟调味即可食用。
荠菜是一种营养丰富的食用野菜，不单具备丰富的营养价值，根据《本草纲目》记载，「荠菜味甘性平，入心肺肝经，具利尿、明目、和肝，强健筋骨、降压，消炎之功，有一定的药用价值。根据个人口味的不同可以搭配的方案很多，几种比较营养价值高的做法：
1. 海棠荠菜汤
2. 荠菜百合粥
3. 苦瓜荠菜汤
4. 荠菜豆腐丸子汤
荠菜猪肉馅包饺子，荠菜做的浆水浇面条最香了，开胃下火。
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