【臺北】臺南阿輝炒鱔魚★★★★
今天老公難得主動的想喫間餐廳,本不太想喫麵
想說他既然推薦那就賣個面子,沒想到味道還真的滿不錯的
另人感到挺驚艷的
瞧他點的花枝意麵羹,感覺就很料多實在
都可以看到整個花枝大塊大塊的
口味也很道地,不會說味道四不像的。
說是臺南人上來臺北開的,所以也有販售周氏蝦捲
沒喫過臺南的周氏蝦捲無從比較起
倒是聽很多人說臺南周氏蝦捲比起過去味道不似從前的美味。
這裡的蝦捲還行,搭油膏和芥末感覺是有點特別
酥酥脆脆的配上薑又是另種口感,喫起來比較清爽一點。
至於我點的鱔魚意麵,味道和南部的非常相似
麵的分量不少,沒像南部的這麼嗆且酸
味道是比較中合的,我個人是覺得比較符合北部人的口味。
鱔魚給的也很大方,喫起來還有魚的脆度和香氣
特別下飯的一餐,大推這道!
花枝丸炸得很酥脆,比起婆婆炸的花枝丸還是不能相比
但在北部而言算還不錯,至少不是整個都只是花枝漿
感覺就會是合成的產物,這還保持了他原本的香氣在,只是略油了一點就是。
最後我老公特愛點的麻油腰花,他麻油滿純的
不像有些店老喜歡只給幾滴麻油,麻油香氣一點也不夠
冬日裡,來碗熱騰騰的麻油料裡最暖身了吶。