现代餐厅如何打造节能型厨房？
节能型厨房的打造，首先要从节能方面来考虑，下面是我的一些建议，希望对你有帮助。
一、人的节能。首先要合理规划厨房的布局，动线务必要顺畅，做到取、洗、切、炒、放动作一气呵成。避免不必要的动作产生，节省人力动能。
一、选购。现在市面上出现很多节能厨电，但还是建议根据自己的生活习惯理性购买，别买回去放在柜子里，再无见天之日，浪费买电器的钱不说，最主要的是占空间，想想你的房子一平米多少钱，再掏腰包。
厨房用具根据用途不同，可以分为以下四类。
A、食物准备类用具。包括洗菜机、和面机、切片机、开罐器、打蛋器、搅拌器、果菜去皮机、咖啡磨、食物混合器、电切刀等;
B、食物制作类用具
包括压汁器、酸奶生成器、爆米花器、刨冰器等;
C、食物烹饪类用具
包括电灶、集成环保灶、微波炉、蒸汽炉、微晶灶、电磁灶、电饭锅、电烤箱、多士炉、电蒸锅、电炸锅、电火锅、电热锅、电饭盒、电高压锅、三明治烤炉、电饼铛、电炒锅、蒸蛋器、烤肉器。
D、厨房卫生类用具。包括洗碗机、电热水器、餐具干燥箱、垃圾压紧器、食物残渣处理器、吸油烟器、消毒柜、净水器、磁水器、电水壶、紫外线消毒器等。
选购注意事项。
1、选购的时候要先看外观，当然美观很重要，更重要的是看它的清洗度，要选容易清洗的。这个问题到你用的时候就会很在意了，当然前提是你喜欢干净。
2、然后是要看品牌，不要小觑品牌的力量，不管是使用体验度，还是售后保障都要比无名氏厨电让你在使用后舒心的多，最最重要的是安全性能。家电事故，已经很多了，这里不多说了，要知道后悔药是不存在的。
3、要关注电器的性能和环保。这也是打造节能厨房的关键之处，节能低耗当然是首选产品。
总而言之，就是要合理规划布局，要选购节能环保的厨电。装修快乐！
现代餐厅与节能厨房是没有直接关联，节能的关键取决于有没有节能意识，和节能厨房并不相关。
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