今天要隆重的介绍的这个蛋糕，

就是超难排队的心之和起司蛋糕啦!

   

 

说到这个远在屏东小路里的名店，

还真的是”吃之不易”

 

今年4月到屏东时，从垦丁回来的路上，

想说绕到心之和买个出国比赛的冠军蛋糕回家品尝，

谁知，到那里时，很快的找到停车位置，

一看没有什么人，

正在开心之余，店门口的看板全贴上售完……

虾咪，这不就是说----没得吃吗?

实在是很生气，

所以，让心之和这个名字一直放在心上……   (其实就是爱吃咩)

  

 

今年9月再次到屏东，

我10点半到潮州，立马来去排11点开的门，

这次一定会成功的吧!!

 

嘿嘿，我心里这么盘算著，

结果，有人已经在10点初先去领好的号码牌回来等我啰!

领到的是20号咧~~

这真是天大的恩惠啊!

我11点再过去点餐时，门口已经满满的都是人，

超难进出的啦!

 

既然这么难买，

网路订购已经排到2014年底了，

所以，这张号码牌我们就买了4个回家，

心里实在超开心的啦!!

  

 

我们买了

经典原味乳酪蛋糕 (2009年美国乳酪大赛冠军)

超浓味乳酪蛋糕   (2008年美国乳酪大赛冠军)

蔓越莓乳酪蛋糕

日光香橙乳酪蛋糕

 

包装盒是简约风格的牛皮纸质，

但是, 内含的用心,

必须用心才能品尝得出来吧!

里面附著一张小卡----   -18°C的保存 -5°C的品尝

冷冻可以保存30天，

要吃之前退冰一下就能吃了。

 

 

当天晚上马上开了一盒蔓越莓乳酪蛋糕

蔓越莓的酸甜配上微醎的乳酪蛋糕

吃起来很香浓扎实

不过我吃起来觉得醎味有点太重

 

  

~超浓味乳酪蛋糕 ~

 

超浓味乳酪蛋糕   (2008年美国乳酪大赛冠军)

这个蛋糕顶著奖杯的光环

看起来很平凡，其实里面发著光

怎么说呢?

慢慢咀嚼在口中的德国派皮和严选葡萄干，

酥脆派皮与葡萄干在口中共舞的惊喜。

浓味的乳酪蛋糕吃起来不会因为过浓而觉得有腻口的感觉，

特别是奶味也不会过于厚重

吃起来很滑顺，配上一杯香片

昨天整个下午都很愉快

 

 

 

日光香橙乳酪蛋糕

[南国的充分日照，把热情锁在黄澄澄的果子里。

乡间醇厚的风土人情，在慢慢咀嚼之后，

成了呼吸间难以忘怀的一缕香气。]

   

 

光是这个介绍就很吸引人

一打开就像是开了”日光宝盒”

一整个超级阳光，就如同南部的热情!

吃过之后，这个口感我相信女生超爱的啦!!

香橙的果香和乳酪搭配在一起，

微酸微甜微香，整个绵密入口滑顺口感，

实在是很赞~~  女生朋友, 这个我大推的啦!!

 

 

 

心之和用的奶油奶酪 Cream Cheese质地细腻口味柔和，

用料实在而且忠于食材本身的原味，

不用其它的香料和色素等添加物，

也不用华丽的包装来装饰外表，

蛋糕的本身就是一件最美的艺术品了，

用心品尝，您一定也能感动!!

 

   

 

PS.

*心之和周一公休

*假日早上10点半抽号码牌，11点开始贩卖。

 

 

心之和烘焙屋
住址： 屏东县潮州镇彭城路108号

电话：08-7897322

传真：08-7897455

网址：http://www.heartcheese.com

 

   

 

 

乳酪的起源

相传Cheese起源于阿拉伯，约在六千年前，阿拉伯人将牛奶和羊奶放入皮革器皿中，

系于骆驼侧，做旅途解渴之用。不料经过漫长而酷热的旅程后，

乳汁产生变化，袋内的乳汁分离成透明的乳清和白色块状凝脂。

原来皮革器皿中含有类似凝乳剂的酵素，加上旅途颠簸摇荡及被太阳高温照射，

乳汁随之发酵，形成半固体状态，于是最初的Cheese就这样诞生了！