生買來的豬蹄骨頭是黃色的還能喫嗎？它會是有病的豬嗎？
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首先明確一點現在豬肉的屠宰有嚴格的免疫檢驗，有問題的豬肉很難流入正規市場。
豬蹄骨頭是黃顏色的可以考慮以下幾點因素：
1、豬骨頭和人骨頭一樣，隨著年齡增長也會有變化，年齡較大的情況下可能會出現豬骨發黃的情況。
2、豬骨受傷如果關節部位受傷了，血淤在那裡，就能造成黃色。
3、豬肉骨頭髮黃是因為生豬體內殘留四環素。一些養殖戶為增強生豬的抗菌、抗感染能力，長期在飼料中添加四環素。處於生長期的兒童、青少年如經常食用此類豬肉，也會導致牙齒變黃、釉質發育不全，並易產生齲齒，危害健康。
那麼如何正確購買豬蹄呢？
生豬蹄去毛後應該正常的顏色為淡黃色，這是天然的顏色。很多人以為有些紅色或者白色纔是正常的，這種觀點是錯誤的。
如果買的豬蹄顏色過白或紅，多為藥水侵泡過的，應該避免購買。
在購買豬蹄的時候應該注意以下幾點：
1、盡量到正規的市場或超市去購買，不要貪圖便宜，正規渠道的有嚴格的質量把關，銷售價格上一般不會低於市場價格。
2、最好不要買冷凍的豬蹄，新鮮的纔好。
3、購買的時候聞聞豬蹄的味道，看是不是有異味，不新鮮或者藥水侵泡的肯定味道上有不同。
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