越來越多的大眾會購買一台家用體脂秤，用於了解自己的體重和身體脂肪百分比，是減肥和體重控制必備的工具，並且目前市面上主流體脂秤，比如華為、小米、有品等體脂秤價錢也不太貴，一般也就100元左右，通過藍牙與手機APP相連，不僅可以得到一大堆數據，同時也可以看到身體成分的長期變化，方便而實用。

大家為什麼願意花錢買體脂秤而不是體重秤呢？體重秤只能看到體重這一個數字，而體脂秤則可以得到一大堆數據，比如體脂率、去脂體重、脂肪重量、肌肉重量、骨量、水分等等，給人高大上的感覺。

同時隨著人們健康意識的增強，大家也逐步認識到體重這一個指標太過簡單，想要更全面的評估自己的體型和健康程度，體脂秤就必不可少了。因此，哪怕體脂秤稍微貴一些，人們也願意花更多錢購買。

體脂秤可以得出大量參數

當然，把體脂秤買回家之後，人們最關心的問題就是我買的體脂秤測量身體脂肪含量準不準呢？

今天我們就來科學分析一下這個問題

一、什麼是體脂率

所謂體脂率就是指身體脂肪含量占體重百分比，這裡的脂肪既包括內臟脂肪，也包括皮下脂肪，皮下脂肪就是我們摸到的皮膚下面軟軟的那一層結構，內臟脂肪則摸不到，它們位於內臟周圍，起到承托內臟器官、參與代謝調節等作用。皮下脂肪厚的人通常內臟脂肪也會多，當然也有人皮下脂肪不太明顯，而內臟脂肪較多，這種情況多見於隱性肥胖。

體脂率過高則意味著身體內的脂肪太多，也就是我們所說的太胖了，肥胖已經成為全球公害，社會進步和自動化程度提高帶來的缺乏運動、營養過剩是導致人類肥胖的主要原因。

美國1/3人口超重，1/3人口肥胖，中國則是30%的人超重，12%的人肥胖，超重肥胖容易引發高血壓、冠心病、糖尿病、癌症等一系列嚴重的健康問題。因此，想要保持健康，控制體重優先。

下面這張表格為我們展示了不同性別體脂率的劃分標準以及理想跑者應該達到的體脂率。大眾可以通過適當的運動訓練和控制飲食來降低體脂率，達到與他們的性別和年齡相符的理想的體脂率。

體脂率（%）評價標準

二、測量體脂率的「金標準」方法是什麼？

體脂率作為一個重要的評價肥胖和健康程度的指標，想要準確測量卻並非易事，以下是幾種方法是最為準確的方法。

水下稱重法：

這種方法是一種古老的經典方法，它要求將人體（包括頭部）完全浸沒在水中，再呼出肺內氣體，這時如果坐在一個放置於水中的秤中，就可以稱量你的水下重量。

根據阿基米德原理，你排開水的重量等於浮力，由於浮力與體重相當，這時秤的讀數就幾乎為零，帶入相關公式就可以精確得到你的體脂率，顯然這種方法太過繁瑣，很難開展。

 

雙能X射線法：

"雙能"是指X射線中的兩種能量，一種為高能量射線，另外一種是低能量射線。

雙能X射線透過被測物質後其射線強度和能譜均會產生變化，這些變化包含了物質的質量和密度等信息，通過對比高能X射線的透射圖像和低能X射線的透射圖像之間的差異就可以精準評估你體內的脂肪含量。

 

CT 或 MRI 技術：

被認為是測量內臟脂肪的先進手段，是目前公認的測量內臟脂肪含量的金標準。

腹部脂肪的 CT 測量，要求病人在空腹狀態下採用 CT 行腹部掃描（如下圖）。當然，這種測試一般是用於科研，很少有人為了準確測量內臟脂肪跑去醫院做CT 或 MRI檢查吧。

三、體脂秤測量脂肪的原理是什麼呢？

由於上述方法要麼成本昂貴，要麼不易開展，基本只能在科學研究中加以應用，那麼有沒有面向大眾的低成本的體脂率測量方法呢？

有的，這就是生物阻抗技術，也即體脂秤採用的技術。其原理很簡單，脂肪組織含水少，電阻大，而肌肉組織含水多，電阻小，當有微弱電流通過人體時，通過電阻大小就可以而評價脂肪含量。

所以體脂秤表面都有金屬接觸電極，當你腳踩上去之後，這時就會有你無法感知到的微弱電流通過人體，進而根據生物體阻抗值計算你的體脂率。

 

四、體脂秤測量脂肪含量準確嗎？

這是大眾最為關心的問題。體脂秤的精度是由根據生物阻抗值計算體脂率的演算法的準確性所決定的，所以廠家會把自家體脂秤測量的結果與水下稱重法、雙能X射線法、CT 或 MRI 技術測量得到標準體脂率進行對比驗證，如果一致性高，這台體脂秤就是準的。

但無論如何，體脂秤都存在一定系統誤差，不大可能100%準確。比如你實際體脂率是20%，而體脂秤稱出來是21%，其實你完全沒有必要糾結這1%的誤差。

因為當你的體脂率從20%下降到16%時，體脂秤的結果顯示基本也能從21%下降到17、18%，換句話說，當你真的減肥成功，體脂百分比下降，你的體脂秤也是完全可以發現的。

 

所以說，體脂秤準不準是相對的，對於你個人而言，都是準確的，當你長胖或者變瘦時，體脂秤都能發現。因為你進行的是個人的縱向觀察。瘦不下來，怪儀器不準，這是典型的掩耳盜鈴心態。

五、體脂秤為什麼一天測量多次結果都會發生波動

體脂秤是根據體內生物阻抗值計算體脂率的，所以身體當時的狀態，比如身體水分含量、皮膚乾燥度等等都會影響到測量結果。人的脂肪含量和體脂率是不可能在一天之內發生大幅度波動的，因此，每天多次測量體脂率發生的波動你權當看看就行了，別太在意。

事實上，我們也不主張大家每天稱量體重，短時間內體重變化跟進食、運動、出汗、飲水等都有關，不代表脂肪含量大幅度變化。因此，每隔幾天或者每隔一周稱量一下體重和體脂就行了，不需要天天測試，那樣只會徒增自己看到數字變化的煩惱。

當然，在稱量體重和體脂時，盡量保證稱量的時間、條件一致，比如你都是早上晨起空腹、排空大小便後稱量，或者都是晚上睡覺前測量。

六、健身房體檢中心的體脂秤會比家用的體脂秤更精確嗎

健身俱樂部、健康體檢的體脂秤一般會採用大型多點式電極體脂秤，也即手上、腳上都有接觸電極，而家用體脂秤一般就是兩點式電極，兩點式電極體脂秤的電流基本從一條腿到另一條腿，而多點式電極體脂秤電流會通過全身，特別是內臟部位。

總體而言，多點式電極體脂秤精度可能會更高一些，但並不等於沒有誤差。其實體脂率和體重、BMI、腰圍等指標也是呈現顯著的線性關係，體重越大，BMI越大，體脂率自然越高，你的BMI是多少，基本體脂率也就是一個大差不差的數字。

一些健身教練會告訴你他們的體脂秤會比你家用的體脂秤準確，其最終目的不過是讓你買他們的私教課罷了。

 

六、總結

體脂秤作為有效的健康小工具，可以促進大家養成健康生活方式，值得購買，關於是否準確的問題，大家不必太過糾結，因為你用它來是進行縱向對比，只要是大品牌、大廠家的體脂秤一般都是值得信賴的。

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