哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！！
看看這標題多不吸引人！但「身為一介普通人，吃一般的食物」這邏輯沒錯啊～
沒辦法，身為一個廚房新手（同時也是苦手），只能不斷的從錯誤中找尋出路。
這陣子因為手頭相當的緊，所以每天下班就熱衷帶便當，翻著冰箱裡有的食物想著明天要帶什麼便當。
非常地省錢，雖然花了不少時間但卻非常有樂趣。

那天從冰箱翻出了一塊鮭魚，我就又想動手做點甚麼！！
立馬上網谷歌「鮭魚料理」，發現好像可以來做做看鮭魚拌飯，看起來失敗率不高，就算做錯好像也是可以吃得下去。

前陣子因為工作的關係參加了美威鮭魚的料理包試做活動，
其實一直都知道鮭魚是好物！！但聽了介紹後鮭魚立馬地位提高到我心中魚類的top 1 !!
營養又美味！而且鮭魚的料理方法好多，煙燻鮭魚、檸檬鮭魚、生魚片也好好粗！！（流口水～）

想吃啊！！

上網翻了做法的時候，也看到了MASA的食譜「鹽麴鮭魚親子散壽司」，
看到「鹽麴」兩個字，超新奇、超吸引我的！！
我整整想了一個禮拜要買鹽麴回來試做看看，但沒想到跑了好多間超市都找不到。
網路上買又要湊運費，這次只好暫時放棄這個東西，因為再等下去鮭魚都要壞了～～
所以我就用了最簡單的方式做了「香鬆鮭魚拌醋飯」<<恩！這什麼浮誇的名字？

方法相當簡單...一切要開始前，預備動作先烤箱預熱15分鐘跟煮白飯。

step 1.放進正面抹上橄欖油跟黑胡椒的鮭魚，200度烤15~20分鐘。

step. 2把煮熟的魚肉弄成碎碎的～小心不要被魚刺刺到手！

step 3.煮熟放涼的飯拌入壽司醋（份量隨性），拌均勻。飯我加進了一半的糙米，更健康！
 

step 4.放入鮭魚，拌均勻。

step 5.為怕顏色單調同時顧及蔬菜的攝取，我還煎了蛋絲跟炒青椒，也可以用綠色青菜搭配。

哈哈哈哈！
幾句話，這樣就完成了～～成品的長相真的跟谷歌的都不一樣，相當的普通且一般啊！
但我覺得還滿好吃的啊，而且整個是相當隨興，份量都看心情。
鮭魚就算平常配飯吃就很好吃了啊，加了一點壽司醋，還滿有味道的！

這次沒買到鹽麴有點可惜，下次再來試看看嚕！