要喫真正的泰國香米,記住要從米的色澤、軟硬度分辨。

海關日前破製造冒牌泰國香米工場。(資料圖片)

海關早前破獲有不法商人以正牌米混下價米,製造冒牌泰國香米。受影響的泰米牌子代表今表示,過去一年泰國米出口價高漲,令部分不法商人有利可圖,而市民購米後,可循米的色澤、軟硬度分辨有否「溝米」。

米商教分辨真假米。

「金鳳泰國頂級香米」受冒牌事件影響,其香港代理商鉅發源執行董事陳建年表示,去年泰國東北部暴雨成災,米產量減少3成,令出口價由去年4月的每噸700美元,攀升至現時每噸1250美元,形容升幅前所未見。他估計,米價高漲,令部分不法商人以「溝米」形式,銷售高價冒牌米,賺取利潤。

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陳健年指出,泰國茉莉香米的收成期為11月,難以估計現時至收成期前的米價升幅。他表示,自海關揭發冒牌泰國米後。接到不少食肆查詢如何分辨真假米,暫時未見餐廳減少訂購泰國米。

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至於如何分辨真假米,泰國出口商表示,泰國茉莉香米透明度及甜度較白米高,最大特點是煮熟放涼後,米質仍然煙韌軟熟;若市民打開米袋後,發現米色不一致,或口感有別平常,應聯絡代理商。

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