西芹腰果怎麼做好喫？
依個人喜歡口味不同，可以涼拌或清炒。本人平時喜歡涼拌，做法如下：
將腰果100克炒熟（熟的不用），準備蒜末適量、精鹽適量、香油；芹菜處理好切段，在開水中抄一下（2分鐘即可），出鍋後用冷水沖一下，瀝幹水分放置容器中，把腰果、蒜末、精鹽、香油分別倒在芹菜上，攪拌均勻後，即可食用。
本菜特點：清淡爽口。
西芹150g去皮，切菱形，氽水，水不要開，燙至芹菜綠油油的，用涼水沖一下，起鍋，放入色拉油，蒜茸炒香，加入西芹炒，調味，炒好，加入炸好的腰果，出鍋
西芹200克，腰果80克，西芹切小節，下鍋抄7成熟，再將腰果炸熟。然後鍋裏放少許油，將西芹下鍋後翻炒，記住只能加鹽，不要加別的調料，那纔是原始的味道。
腰果炸香後起鍋備用，西芹爆炒一下後加入腰果調味後出鍋即可
西芹削皮去筋切菱形塊過開水燙熟，腰果涼油下鍋炸至金黃撈出，鍋中放入少許油，加入少許鹽，白糖，雞粉，少許水，澱粉調製後，加入西芹腰果翻炒均勻即可食用。
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