探索新酒吧一直是Dor的兴趣

喜欢尝试新店、新式餐厅

这次是在东区逛街时 无意间发现的酒吧～～

店面很小且昏暗 

但反而更想让人一探究竟

这家『和』酒吧为日本人所开设

店内调酒师傅即为日本人 只会说一点点的中文

但店内有台湾服务生 所以不用担心语言不通的问题拉

原本是开设在林森北路一带

去年才刚搬到东区店家位于东区顶好商城旁的巷子里

就从忠孝东路上的天仁茗茶巷子直直走进来约200公尺

店门口就可以看到『和』这个字

店内空间不大 但却整理得井然有序

店内右边为吧台 左边为两人桌座位区

下图中间就是日本调酒师

店内只有一张大桌子 就在入口处

Dor很喜爱这里酒类的陈列分式及收藏

店家很有秩序的将各个酒类作排列

且都是采用恒温恒湿的收纳柜收藏著

更凸显店家对每一瓶酒的重视

且这里酒类众多 选择多样

不管是清酒、威士忌、梅酒还是调酒 都应有尽有

 

调酒用的果汁、饮料也都统一用规格一样的瓶子装著

还放置有新鲜水果

这样整起的摆放著 整体视觉效果也较好

果然是有著日本血统的整齐划一 小细解也都注意到了

店家推荐的梅酒

对于专业、讲究的酒吧才会使用冰砖、冰石

好处是可以让冰块慢点融化

才不会影响到酒体

这里的藏酒丰富

店内的酒几乎都是来自日本地区

只有少数威士忌是选用欧美地区的

毕竟威士忌的大宗还是来自欧洲苏格兰 

『和』酒吧因为座位数不多 人多的时候较不适合来这里聚会

适合两、三好友聚会 或是下班后的小酌 都非常合适

有著日本血统的酒吧 各个小细节店家也都很重视

光是酒类、饮品的陈列与收藏就完全收买了Dor的心了～～～

 

 

店家资讯

和 WA-SHU

地址：台北市忠孝东路四段101巷39号

电话：02-27714240

平均价位：350元/杯

推荐程度：4颗星