在飲食問題上，人們有很多誤區，比如不少人以爲，“光吃菜不吃飯”能減肥。可內分泌專家指出，“光吃菜不吃飯”更容易得糖尿病。因爲，菜中一般油的含量比較高、蛋白質多，只吃菜會導致熱量猛增，容易得糖尿病。讓我們一起來看看吧~
來源：綜合自糖尿病家庭調養、武漢協和醫院以及網絡等。
1光吃菜不吃飯爲何更易得糖尿病
飯少吃了，菜吃多了，菜餚中的油和蛋白質的攝入量很高，甚至還可能超過米飯中澱粉的熱量，導致熱量超標，營養過剩。
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專家指出，1克油中，大約有9個熱卡的熱量，而在1克蛋白質中，大約只有4個熱卡的熱量。這樣相比之下，1克米飯中，也就只有4個熱卡的熱量。由此不難得出結論：光吃菜，不吃飯更容易得糖尿病。
2“應酬族”易得糖尿病
因爲病從口入，大多數糖尿病是那些“應酬族”。專家指出，90%的成年病，包括糖尿病、癌症等都與飲食不當有關。因此，我們的日常飲食不但要吃得衛生，還要吃得科學、合理，進行科學配餐和平衡膳食。
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在糖尿病患者中，有很多20多歲的2型糖尿病患者，其患病原因多是“吃”出來的。
其中包括很多從事銷售、公關的年輕白領“應酬族”，他們主要的問題是時常營養過剩，導致胰島素過度工作。久而久之，胰島負擔過大，致使血糖不能正常控制，結果在“應酬族”中，糖尿病患者明顯增多。
3專家的建議
世界癌症研究基金會（WCRF）提出了從飲食營養方面預防癌症及其他疾病的10條建議。這些建議具有廣泛的科學依據。我們可以加以參考，使自己的飲食更合理，更有利於健康。
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（1）多吃植物性食物，包括蔬菜、水果、穀類和豆類。攝取的量應占總量的2/3以上，品種保證在5種以上。每天吃600~800克穀類、豆類、植物類根莖，加工越簡單越好。
（2）每天吃紅肉，或者其他的肉類如牛肉、羊肉、豬肉，量不應超過90克，最好以魚肉和家禽肉代替紅肉。
（3）少攝取高脂肪食物，特別是動物性脂肪。應多選擇植物油並且合理控制用量。
（4）鹽要少吃，杜絕醃製食物，每人每天鹽的消耗量應該少於6克，注意少吃精製糖和甜食。
（5）嚴格控制飲酒量，不要酗酒，每次飲酒，白酒量應控制在50克以內。
（6）不食用在常溫下存放時間過久，可能受真菌毒素污染的食物。
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（7）不食用加工食品中的添加劑、污染物及殘留物的水平高於國家規定限量的食品。
（8）不吃燒焦的食物和直接在火上燒烤的魚、肉或醃肉，燻肉也只能偶爾食用。
（9）多吃穀物纖維。要想預防糖尿病，最好的選擇是多吃這類食物。德國研究人員在新的研究中發現，全穀類食品，還有蔬菜中所含的非水溶性纖維可以改善人體對胰島素的利用狀況，從而有助於預防2型糖尿病。
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