水煮菱角怎麼做？
菱角500克 大蔥3段 姜3片 花椒（3克） 八角3顆 香葉3片 鹽10克
做法
1）將菱角放在清水中浸泡30分鐘後，用廢舊牙刷將菱角表面和縫隙中的泥洗掉沖凈。
2）大蔥切段，薑切片。將洗凈的菱角，放入鍋中，再倒入清水沒過菱角，放入蔥段，薑片，花椒，八角，香葉。
3）蓋上蓋子，大火煮沸後，改中火煮15分鐘即可。
4）喫的時候，直接掰開外殼食用。
1：準備食材
2：菱角需要提前浸泡30-40分鐘，用刷子把菱角表面和縫隙清洗乾淨
3：將菱角放進鍋裏，沒過水中。放入喜歡的輔料：比如姜蔥花椒等
4：大火煮沸後轉小火煮15分鐘
5：要開外殼後食用
1.菱角洗乾淨，撿去過嫩的。
2.放入鍋裏，加鹽和水。
3.煮開改小火再燉10分鐘。
4.撈出晾涼。
5.裝盤。
洗乾淨後直接水煮
先把菱角用水過下，把水燒開水裡放點鹼，菱角放鍋裏煮半個小時，這樣菱角外面的死皮就能去掉。菱角就很乾凈了。
你可以放點鹽煮著喫呀！
推薦閱讀：
