對,我喜歡喫各種巧克力。我覺得巧克力和糖果都是美好的創造,儘管甜膩,可是當有人送你一盒漂亮的巧克力糖果時,我不信你眼睛不發光。如果你不發光,那就轉送給我好了,我一定給你表演什麼是發光,哈哈哈。而且女生都喜歡收集盒子罐子糖紙之類的包裝,有時候為自己做的一點點糖果滿世界的挑選包裝,這心情,親自做過就會懂了。母親節送媽媽一份手工巧克力,再配一束鮮花,很溫馨吧。

抹茶生巧

材料:

白巧克力125克、抹茶粉5克、淡奶油50克、葡萄糖漿8克、黃油8克、裝飾用抹茶粉適量

做法:

1、 把白巧克力、抹茶粉、淡奶油放入一個容器中;

2、 隔熱水攪拌融化,到完全混合均勻;

3、 加入葡萄糖漿拌勻;

4、 再加入軟化的黃油,繼續拌勻;

5、 倒入一個模具中,方形慕斯圈或者保鮮盒都可以,冷凍2小時以上取出表面篩一層抹茶粉,切塊即可。(抹茶粉的品質很重要,不然你做出來是黃piapia的就尷尬了)

小貼士:

1、 白巧克力推薦可可脂含量28%左右,不要用代可可脂;

2、 也可以用硅膠巧克力模製作。


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