母親節送媽媽的抹茶生巧(每個女人心中都有一座巧克力工廠)
對,我喜歡喫各種巧克力。我覺得巧克力和糖果都是美好的創造,儘管甜膩,可是當有人送你一盒漂亮的巧克力糖果時,我不信你眼睛不發光。如果你不發光,那就轉送給我好了,我一定給你表演什麼是發光,哈哈哈。而且女生都喜歡收集盒子罐子糖紙之類的包裝,有時候為自己做的一點點糖果滿世界的挑選包裝,這心情,親自做過就會懂了。母親節送媽媽一份手工巧克力,再配一束鮮花,很溫馨吧。
抹茶生巧
材料:
白巧克力125克、抹茶粉5克、淡奶油50克、葡萄糖漿8克、黃油8克、裝飾用抹茶粉適量
做法:
1、 把白巧克力、抹茶粉、淡奶油放入一個容器中;
2、 隔熱水攪拌融化,到完全混合均勻;
3、 加入葡萄糖漿拌勻;
4、 再加入軟化的黃油,繼續拌勻;
5、 倒入一個模具中,方形慕斯圈或者保鮮盒都可以,冷凍2小時以上取出表面篩一層抹茶粉,切塊即可。(抹茶粉的品質很重要,不然你做出來是黃piapia的就尷尬了)
小貼士:
1、 白巧克力推薦可可脂含量28%左右,不要用代可可脂;
2、 也可以用硅膠巧克力模製作。
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