鹹肉可以燜米飯嗎？怎麼做？

親！鹹肉可以燜飯，燜飯也是因地置宜，各個地方有他的做法。鹹肉只是食材的其中搭配。

在此獻醜了，分享簡單的燜飯給大家！

首先準備蒸好米飯，鹹肉粒，白羅卜粒，蝦米粒，香菇粒，香芹粒。

燜飯的飯底不能太爛，蒸飯的話一般一斤米放一斤水（每種米不同放的水有點出入，靠大家去留意。）也可以電飯煲或高壓煲煮，在此略過了。

鹹肉的話看鹹度，太鹹的話就要用溫水浸泡一下，稀釋鹽分。

製作:

將鹹肉粒，白羅卜粒，蝦米粒，香菇粒分別拖水。起鍋燒油落拍幹蔥頭，鹹肉粒，香菇粒，蝦米粒爆香，贊酒加上湯和白羅卜粒煨至白羅卜粒透身時，調味（雞粉，糖，生抽，老抽，蠔油，古月粉。別放鹽呵！）一般一斤米飯配二兩的汁水！倒入米飯慢火翻炒，炒至米飯偏幹身加入香芹粒或蔥花，香油翻炒均勻！

美味的燜飯好了！喜歡嗎？??

鹹肉是可以悶米飯的而且非常非常的好喫。

分享一道白菜鹹肉煲仔飯。

準備材料:五花肉鹹肉一塊，白菜幾片，生抽，味精，大米，小辣椒兩個，蒜，姜，蒜苗。

首先把鹹肉放在淡鹽水中去除多餘的鹹味，然後切成五釐米的寬的片狀，把白菜洗凈切成和臘肉一樣寬的長條形。小辣椒蒜姜蒜苗洗凈切片備用。這時可以把飯煮上。然後加油把鍋燒熱放入小辣椒姜蒜蒜苗炒香在放入鹹肉輕炒一下。然後熄火，把鹹肉用白菜捲起來一個一個放好。看電飯鍋裏的米飯在吸收最後的水汽時把幾片白菜放在米飯上然後放入卷好的鹹肉然後蓋上鍋蒸著，等鍋跳成保溫時把電飯鍋插座拔了，之後等一下下在放入炒鹹肉的醬水在蓋上鍋等一下就可以喫了。

這樣子做來喫感覺很方便。

鹹肉可以燜米飯，而且非常好喫。

做法:1，大米淘凈，放入電飯煲，加適量水，浸泡10一20分鐘，再按煮飯鍵開始煮飯。

2，鹹肉漂凈，去皮，切丁，

3，鍋裏油熱，放蔥薑末爆香，放入鹹肉，

4，加料酒，糖，先抽，煸炒3分鐘。盛出。

5，這時候米飯剛好煮開，放入鹹肉，繼續煮至米飯熟。

6，撒些蔥花，攪拌勻即可盛出。

當然可以。

取五花鹹肉一小塊，浸泡24小時透去多餘鹹味，治凈，切黃豆大小粒；香草胡蘿蔔冶凈切小粒；嫩豌豆籽治凈；大米量約佔90%治凈。

炒鍋燒熱，下入少許植物油燒熱下入鹹肉粒炒出油，再下入胡蘿蔔、嫩豌豆炒斷生，下入大米略炒，加入水燒沸，倒入電飯煲做熟即可。

此飯飯菜、葷素具備，是上班族自代飯菜最佳選擇之一。

如是餐館賣份飯，可將鹹肉切略大片蒸制。

如要將此飯上席，可將大米改為糯米，定碗蒸制，可製成椒鹽（八寶飯）。經濟實惠，省而不費，惜乎現在看不見了。

這個很簡單，跟煲仔飯模式差不多

1:選一塊五花鹹肉熱水洗凈切片待用

2:電飯煲或者小瓦缽一個

3:一般都是米飯快煲熟而且開始縮水時把切好的鹹肉片片擺放在米飯上面也可以加點鹹魚或者香腸切點薑絲撒在上面澆點豆豉鼓油蓋好蓋子微火慢煲5分鐘左右放入幾片青菜再煲2分鐘即可附圖一份這是我做的鹹魚蒸米飯很開心哦這些小菜都是我店子裏的家常菜噢

感謝邀請！

鮮肉燜米飯好喫簡單

具體做法如下：

1.拿一個新鮮玉米，把玉米粒扣下來，把準備好的胡蘿蔔洗乾淨切丁，取一塊鮮肉洗乾淨，切成片，取大蒜切片。

2.炒鍋放少許的油，把大蒜片放鍋裏爆香，倒入適量的料酒，再把玉米粒，胡蘿蔔丁放下去炒，小炒一會，

3.把洗乾淨的大米倒入鍋中，少加點生抽提鮮，再放入適量的鹽，用鏟子翻炒均勻。

4.翻炒均勻的米飯倒入電飯煲內，調到正常燜飯就可以出鍋了

溫馨提示：如果鹹肉太乾，最好提前用溫水浸泡下，這樣方便切，鹹肉中有鹽，所以放鹽不要太多哦！

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選塊五花鹹肉切丁，焯水後加白開水蔥姜八角兩粒幹辣椒，2克白糖一瓶蓋料酒大火煮至湯奶白色，用蓖子把乾料撈出，電飯鍋加洗凈的大米，倒入白湯肉丁，加1克白鬍椒5克濃縮雞汁，如果湯不鹹可加適量鹽。悶煮45分鐘，特別適合牙口不好又想開胃的老人喫。

說起來鹹肉這個問題，過去我們南方，比較貧困的山區都愛醃鹹肉，鹹肉的喫法有多種多樣。鹹肉必須先經過用凈水閥開，把肉裡面多餘的鹽分閥出來。不然的話，肉食太鹹無法使用，南方鹹肉燜米飯，其實很簡單，首先，無論是切丁切片，都要經過配菜的炒制，最好炒制的時候不要加鹽。陶製好的糯米一塊兒加入鍋內悶，最好用電飯煲，電飯煲由時間的控制比較準確。悶出來的鹹肉拌飯相當好喫。

鹹肉和米一起下鍋蒸飯熟了肉就熟了非常好喫

可以，先將鹹肉切丁，胡蘿蔔切丁，火腿腸切丁，豌豆洗乾淨，準備淘米，洗乾淨後加少許水，然後加入鹹肉丁，胡蘿蔔卜丁，火腿腸丁就行。