香菇、金針菇、木耳做湯怎麼做？
原料
金針菇半斤；瘦豬肉半斤；木耳15朵左右，鹽、香蔥、姜適量。
製法1.黑木耳提前用溫水泡發，泡發好的黑木耳清理乾淨，用清水沖洗；2.豬瘦肉用清水沖洗乾淨；斜刀切成薄肉片；切好的肉片加入鹽，蔥、姜及少許清水，攪拌均勻，醃製10分鐘；
3.金針菇用剪刀剪成小段，並用清水洗乾淨；湯鍋倒水，待煮沸時加入醃製好的肉片；
4.再次煮沸時加入準備好的黑木耳；繼續放入洗凈的金針菇；最後放入鹽，豬油以及香蔥，即可享用。
一般在家裡做不出來想要的味道的話，可以買一些胡辣湯料，照著上邊的做，五分鐘就能搞定，簡單易學。
你有什麼小妙招，歡迎分享！
金針菇酸辣湯
原料：金針菇，豆腐 ，幹木耳，水發香菇
調料：醋，鹽，鹽， 糖，白鬍椒，玉米澱粉（加入水混合成水澱粉）香油
製作過程：
1、將幹木耳，香菇，金針菇泡發後洗凈，切成絲。金針菇洗凈劈開備用
2、豆腐也切絲
3、鍋中倒入清水，煮開將金針菇，木耳，香菇絲放入鍋中煮
4、加入生抽，糖，白鬍椒粉，鹽和醋調味
5、下入豆腐絲煮至熟透
6、加入水澱粉勾芡
7、待湯汁略顯濃稠後加入醋，味精調味，淋入香油即可
菌菇蔬菜湯
材料：玉米棒， 金針菇， 香菇， 木耳， 芹菜葉， 鹽適量
做法：
1、玉米洗凈切段， 菇類沖洗乾淨，芹菜葉洗凈；
2、香菇切塊；
3、煮鍋加水燒開放入玉米， 金針菇， 香菇， 木耳，煮熟，放鹽， 芹菜葉，味精即可。
開胃雜菌湯
原料：胡蘿蔔，杏鮑菇，香菇，金針菇，木耳，西紅杮，鹽，味精。
1．胡蘿蔔，杏鮑洗凈切絲。
2．金針菇沖乾淨，香菇切絲，泡好洗凈的木耳切絲。
3．西紅柿切塊。
4．熱植物油，西紅柿炒出汁
5．所有材料入鍋中翻炒均勻
6．加入適量清水煮
7．煮熟加鹽和味精，香油即可
山藥菌菇湯
1. 將山藥洗凈去皮，切塊。胡蘿蔔洗凈切片，蓮藕切片。菌菇類洗凈。薑切片備用。
2. 把菌菇類和胡蘿蔔片、蓮藕放入鍋，放入薑片，加水煮開，然後加切好的山藥，煮熟透，起鍋後放入鹽、香油、味精和胡椒粉即可
菌菇湯
用料：
蟹味菇、杏鮑菇、香菇、平菇、木耳、金針菇、姜、鹽。
菌菇湯的做法
1、洗凈備好菌菇。
2、植物油燒熱，薑片爆鍋
3、加入菌菇爆炒至出水。
5、加入水，至沸騰
6、煮熟加鹽即可
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