怎樣辨別進口帶魚和國產帶魚？

很高興能回答你這個這個問題

二者的區別我用4個特徵來區分

1體型特徵

國產帶魚:身長在40到60厘米左右，身寬在4到7公分左右。

進口帶魚:身長在1米左右，身寬在6到710公分左右。

2眼睛特徵

國產帶魚: 小眼睛，而且黑眼珠小，眼白更多

進口帶魚 :大眼睛，而且眼珠更大，眼白黃色的

3鱗片特徵

國產帶魚:銀白色鱗片中有點帶著黑色，鱗很容易脫落。

進口帶魚:鱗片光亮，很不容易脫落。用鐵絲球也不好去掉鱗片。

4下顎和骨刺

國產帶魚:背脊上無凸骨刺軟下顎短

進口帶魚:背脊上有凸骨刺硬下顎更長

以上基本能區別進口帶魚與國產帶魚了。

特別介紹舟山雷達網帶魚 "三小" " 一厚"

所謂的"三小"身材小 "頭小" "眼睛小"。

所謂的"一厚"是指帶魚的體型，在相同重量下舟山帶魚更厚更窄，身體更加豐腴。所以一定要記住舟山小眼睛帶魚是肥厚型不是扁長型。

帶魚在9月至12月上市，在冬至前後最肥美那時候的帶魚已長油了。

到了冬至後的帶魚，不用比拼廚藝，能煮熟都好吃。哈哈

為什麼都要選擇舟山帶魚，舟山帶魚中有一種DHA成份，而其他雨場是沒有的。

舟山小眼睛帶魚被評為世界上最好吃的帶魚

國產帶魚頭小，眼睛小，嘴尖。進口帶魚頭大，眼睛大，眼睛發黃，嘴沒有國產帶魚那麼尖。國產帶魚主產地在舟山漁場和呂泗漁場，由於過量捕撈，野生帶魚都比較小。在上海市場有一種較好的國產帶魚，俗稱油帶魚，外形油光光的發亮，頭眼睛較小，嘴很尖。這種帶魚吃口好，肉質細膩，鮮嫩，比進口帶魚好吃許多。所以買帶魚不要只看個頭。