有的人怎麼喫也喫不胖，有的人還提及已經三餐正常還外掛宵夜，而且每一餐的食量也算不小，算是會喫的了，但是不知道是腸胃吸收不良，還是有其它的問題，總是消瘦不堪，看來不只肥胖造成困擾，肉長不出來，也是很苦惱的事情！ 關於增肥太難的問題，專業營養師表示，體重就如同銀行存款一樣，當攝取的熱量沒有辦法超過需要的熱量時，體重自然無法保持。當然喫不胖有許多的原因，生理因素包括：疾病、腸胃功能、藥物、心理因素，如焦慮、緊張、憂鬱等以及不良的飲食及生活習慣。 專業營養師也提供了一些有關生活之中，您可以在進食及攝取營養選擇時，作為參考依據的幾個方法。 1.均衡的飲食可以使用奶油或其它食用油、果醬、糖類等高油脂、高糖類食物來增加熱量，雖然體重增加較為快速，但長期或過量食用，會破壞食慾，並可能帶來慢性疾病危及健康。採用均衡飲食及漸進式的增加食量，避免強迫性的供給，破壞食慾。 2.養成良好的飲食習慣定時定量，少量多餐，細嚼慢嚥。 3.改變進餐的程序先喫濃度高，營養密度高的食物，再喫其它食物。 4.選擇適度烹調的食物選擇經適度烹調的食物，如：蒸、燉、鹵、炒、煮等，避免因油炸、煎、烤等導致食物堅硬，不易消化。 5.保持心情愉快，佈置良好的進餐環境，集中精神用餐緊張和焦慮不但影響食慾，腸胃道消化吸收功能也不好，代謝率提高相對地消耗較多的熱量。 飲食多樣 瘦弱的人士在飲食方面，應增加膳食的攝入量，膳食內容應豐富多樣。主喫碳水化合物，麵食最管用，此外，高蛋白食品、蔬菜和水果一個都不能少，平日裏更要口不離那些健康的零食，如花生、奶糖、薯片等。 在攝入足夠蛋白質的情況下，宜多進食一些含脂肪、碳水化合物（即澱粉、糖類等）較豐富的食物。這樣，多餘的能量就可以轉化為脂肪儲存於皮下，使瘦弱者體態健壯起來。胃腸功能較弱的瘦子，可選擇雞、鴨、魚、羊的肝臟來食用，除此，魚類也易消化和吸收。 保證睡眠 要想增肥，還應保持充足而良好的睡眠。人的睡眠若比較充足，胃口就比較好，而且也有利於對食物的消化和吸收。不少瘦人喜歡過夜生活，動不動就玩個通宵，第二天又要強打精神去上班，嚴重影響了睡眠的質量，這樣下去不瘦纔怪。 心情愉快 還要注意的是個人心理健康。工作中的緊張和壓力、生活中一些小事的想不開、超出人體負荷的「瘋狂」學習或工作等，都會使人愈加削瘦。相反，愉快的心理狀態、和諧的人際關係則有助於增肥。 適當運動 對於那些長期坐辦公室的瘦人來說，每天應抽出一定的時間來鍛煉，這不僅有利於改善食慾，也能使肌肉強壯、體魄健美，人體的肌肉是「用進廢退」，如果長期得不到鍛煉，肌肉纖維就會相對萎縮，變得薄弱無力，人也就顯得瘦弱。在運動方式上，慢跑是個不錯的選擇，因為人在慢跑的時候腸胃蠕動次數明顯增多，這樣可以消耗人體能量，在進餐時胃口就好。一般來說，大運動量運動、短時間運動和快速爆發力運動都能起到增肥效果，也是欲減肥的人最應忌諱的。

那是專業訓練過的，喫得快消化的也快，你只看到喫的一面，卻不知道喫完幹了什麼。