老年性黃斑變性( 即年齡相關性黃斑變性) 會導致視力下降，甚至引發失明。據美國眼科學會網站公佈的最新研究，以魚類、蔬菜、橄欖油以及適當肉類爲主的地中海飲食，可以有效降低老年性黃斑變性的發病率。 據報道，多項研究指出了地中海飲食與老年性黃斑變性之間的關係...

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老年性黃斑變性( 即年齡相關性黃斑變性) 會導致視力下降，甚至引發失明。據美國眼科學會網站公佈的最新研究，以魚類、蔬菜、橄欖油以及適當肉類爲主的地中海飲食，可以有效降低老年性黃斑變性的發病率。

據報道，多項研究指出了地中海飲食與老年性黃斑變性之間的關係。因爲魚類和堅果所富含的某些營養物質( 如omega-3 脂肪酸) 是組成視網膜結構的重要物質。同樣，某些蔬果富含的抗氧化劑（如葉黃素和玉米黃素）可減輕藍色光線對眼睛的傷害。一名參與該研究的技術人員稱，上述營養物質可降低老年性黃斑變性的發病率。(胡粵楊 編譯)