烤箱壞了請別丟

烘焙最重要的兩大工具:
1.磅秤(電子秤，時鍾秤)
2.烤箱(家庭用，營業用)
兩者缺一不可，最常碰到的是烤到一半突然坯了，整盤全毀了怎麼辦？
別緊張這裡教你一招簡易修理法:
1.先把烤箱四週螺絲拆掉，掀開蓋子
2.取數位電子錶或三用電錶，転歐姆檔指針顯示1
3.先拔掉電源挿頭，將紅，黑測試棒分別觸接每個開關的接點
4.沒坯的電錶會浮出0.00損坯的電錶停在1沒動，只要換掉那地方的零件就好了！
最常坯掉的地方是溫度控制器(俗稱保險絲)大約90/100(百分之90)都坯在這一顆保險絲(有玻璃型也有糖果型)，—般玻璃型都用15A我則換20A比較耐操，糖果型也多用到150w我都用到最髙240w。原廠的都比較謹慎，過熱就燒掉不耐烤，我都是坯了以後更換大容量的比較耐烤，不然烤到一半坯掉很麻煩！
以上提供簡易烤箱修理法，希望你儲存備用，不然一臺好幾仟丟了可惜，又得花錢重買！