【板桥美食】板桥蛋饼懒人包：手工蛋饼、现杆蛋饼、古早味面糊蛋饼、粉浆蛋饼、特殊口味蛋饼|板桥好吃蛋饼推荐
常看文章的朋友都知道PEKO是蛋饼控，尤其是手工蛋饼跟面糊蛋饼，虽然也常跑其他区域吃蛋饼，但最常造访的还是板桥的蛋饼早餐店，所以这篇就来跟大家分享板桥好吃蛋饼，未来也会持续更新，欢迎大家推荐好吃蛋饼店哦!!
新埔站｜兴安豆浆
饼皮酥脆到有如用炸的，但入口没有一丝油腻感，喜欢起司蛋饼的朋友，可以点爆浆酥皮蛋饼。
▍食记：兴安豆浆-酥皮蛋饼
兴安豆浆
地址：新北市板桥区新海路3号
新埔站｜凤梨宝堡
酥脆蛋饼里包进芋泥再淋上炼乳，「凤梨宝堡」的芋泥甜度很高，逼近剉冰店的那种甜度，与其说是早餐，更像是饭后甜点。
▍食记：凤梨宝堡-芋泥蛋饼
凤梨宝堡Pineapple Baby
地址：新北市板桥区新海路135巷29号
新埔站｜2个蛋手作蛋饼
PEKO心中板桥蛋饼的前三名
饼皮酥，口味佳，份量大，而且还会不定时推出新口味，人气最夯的莫过于芋泥蛋饼系列(假日限定)。
2个蛋手作蛋饼
地址：新北市板桥区新海路16号
新埔站｜满在早午餐
老板出身烘焙业，店里不只有双色吐司还有PEKO最爱的手工蛋饼，而且口味十分特殊哦!!
满在早午餐、烘培、午茶
地址：新北市板桥区庄敬路199号
新埔站｜董娘早餐店手工蛋饼
蛋饼皮现点现杆，软Q口感十分讨喜，加上店家自制甜酱让PEKO百吃不腻。
董娘早餐店
地址：新北市板桥区文化路一段188巷9弄110号
埔墘｜蛋胖胖早午餐 巨无霸蛋饼
巨无霸蛋饼的份量是一般蛋饼的三倍，吃一个可以挡两餐。
蛋饼皮虽然不是现杆饼皮，但老板说是特别找的手工蛋饼皮，蛋饼皮口感香酥带劲，很耐嚼!!
▍食记：蛋胖胖早午餐 巨无霸蛋饼专卖店 手工蛋饼+饮料无限续杯
蛋胖胖早午餐 巨无霸蛋饼专卖店
地址：新北市板桥区三民路二段245巷36号
江子翠站｜吴凤路传统豆浆店
蛋饼口味多达20多种，而且口味特别，食材健康。
只有板桥在地人才会知道，标准的隐藏版板桥美食。
吴凤路传统豆浆店
地址：新北市板桥区吴凤路50巷18号
新埔站｜龙泉街｜阿茉手工蛋饼
手工蛋饼皮，口感扎实有嚼劲，搭配乳酪丝，真的是还没入口就先顾眼睛。
除了手工蛋饼，加码推荐隐藏版小肉豆，小肉豆可是南部早餐店的美食，不要说吃过根本看都没看过，初尝小肉豆感觉不错，下次考虑点小肉豆蛋饼来换换口味。
阿茉手工蛋饼
地址：新北市板桥区龙泉街70号
板桥幸福市场｜豆浆大王
「豆浆大王」是纯手工蛋饼来著，蛋饼皮都是老板每天自己杆的，口感较一般蛋饼皮来的厚实有嚼劲，蛋饼里包著超多的葱花、拍碎的老油条以及刷上老板特调的蒜茸油膏，口感层次丰富，掳获许多在地老板桥的心。
▍食记：招牌蛋饼、特制烧饼夹蛋
幸福市场豆浆大王
地址：新北市板桥区幸福路56号
板桥和平路｜乐乐早午餐
浮夸系牵丝蛋饼跟鲔鱼蛋饼超威!
除了一般蛋饼也有提供河粉蛋饼，品尝后只能说低调小店卖著高调蛋饼，蛋饼控们千万别错过!!
乐乐早午餐
店址：新北市板桥区和平路163号
江子翠站｜PICNIC比克尼早午餐
铁锅ㄙㄨㄙㄨ饼是「PICNIC比克尼早午餐」唯一限内用的餐点，目前只提供牛肉跟起司两种口味，上桌时会附上甜辣酱，然后轻轻抬起铁锅蛋饼里的起司就立马流下来，看的PEKO边拍边吞口水，这画面真的太诱人了。
PICNIC比克尼早午餐
地址：新北市板桥区双十路三段67号
江子翠站。豆庄豆浆店
说到板桥蛋饼就不得不提到老字号的「豆庄豆浆店」，饼皮非常厚实，除了一般蛋饼$30，还有双蛋蛋饼$35，半煎炸方式虽然香酥让蛋饼稍微偏油，说实话PEKO偏爱「豆庄豆浆店」的虾松榨菜饭团多一些。
豆庄豆浆店
地址：新北市板桥区文圣街72之6号
江子翠站｜文圣街｜百味早餐
「百味早餐」的蛋饼是手工蛋饼，饼皮厚一些些，比较有口感跟嚼劲，份量应该是一般蛋饼的1.5倍。
PEKO最推荐鲔鱼蛋饼，鲔鱼馅没有加过多的美乃滋，也没有罐头味，一口咬下，鲔鱼馅还会不小心滑下来，跟一般偷工减料的鲔鱼蛋饼差很大，然后沾著辣酱，鲔鱼蛋饼漂亮得分!!
百味早餐
地址：新北市板桥区文圣街51号
江子翠站｜怀德街｜夏威夷朝食
网路美女早餐妹关关家的早餐店
「夏威夷早餐店」的蛋饼包含炸蛋饼跟河粉蛋饼，喜欢哪种点哪种，再不然就各点一份来试看看呗!!
夏威夷朝食馆
地址：新北市板桥区怀德街127巷2号
新埔站｜裕民街｜麻吉饭团、手工蛋饼
15元的手工蛋饼哪里找?
而且蛋饼皮还是现点现杆，饼皮不算薄，品尝起来是软Q的口感，葱花不多，老板是将葱放在油里面，等到客人点餐，打蛋时才加入葱花油下去煎，以前没看过这种作法。
麻吉饭团、手工蛋饼
地址：新北市板桥区裕民街48号
新埔站｜芳邻美而美
蛋饼就蛋饼，蒙古蛋饼是哪招啊?? 传统蛋饼创意大变身，蛋饼里包进绞肉、粉丝、九层塔、泡菜，口味特别，口感丰富。
▍食记：芳邻美而美-蒙古蛋饼&吐司尬蛋饼
芳邻美而美
地址:新北市板桥区文化路一段311之11号
板桥中正路｜无名中式早餐店
手工杆的饼皮就是多了点厚度跟存在感，煎的微酥蛋饼入口除了蛋香还多了股面粉香，不用沾酱就很美味，嗜辣的朋友则建议加点老板自制的朝天椒辣椒酱，很够味，很带劲。
▍食记：中正路216巷无名中式早餐店|隐藏版超便宜传统早餐店
中正路216巷无名中式早餐店
地址:新北市板桥区中正路216巷72号
新埔站｜美美汉堡美食屋
在地人才知道的三角窗早餐店!!
不论晴天还是台风天，老板放九层塔从没手软过，每块蛋饼入口都品尝的到九层塔，如果嗜辣的朋友，PEKO建议可以搭配桌面的豆瓣辣椒酱或辣油。
▍食记：美美汉堡美食屋-15元九层塔蛋饼
新埔站｜松江街｜松江豆浆
「松江豆浆」的蛋饼是手工饼皮，口感较为厚实，品尝起来也更有饱足感，外皮煎的香酥，内里还洒上些许的胡椒盐，如果是口味比较清淡的朋友，就不用再搭配酱油膏或辣酱。
松江豆浆
地址:新北市板桥区松江街44号
江子翠站｜四海豆浆大王
「四海豆浆大王」在板桥是老店，从晚上六点一路卖到中午11点半，宵夜、早餐通包，虽然非手工蛋饼，但蛋饼里包的可是一整颗皮蛋跟幼笋，是截然不同的味蕾冲击。
▍食记：四海豆浆大王-皮蛋蛋饼+仙草豆浆
四海豆浆大王
地址:新北市板桥区双十路二段6之7号
中和蛋饼
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