个人一句心得：好吃到令人想吞下舌头，可惜只是期间限定

 

 

因为每周固定推出的轮回限定可能吃过可能没兴趣，近半年来只进过一次Nagi的大门，

而这次麦笛王完全是在滑脸书时意外看到的消息，Nagi跟它们仁爱店的邻居麦笛昆BBQ

两强联手共同研发出来的，拉面结合BBQ就算了竟然还分汤面跟面两款截然不同的风味！

重点是，借由这回的限定还可以一兼二顾顺便尝尝我有点兴趣但总是嫌贵的麦笛昆，

不吃不可啊！

 

麦笛王 汤面版

一样是采豚王汤底跟赤王球，但店员告知采三段吃法：先喝原味豚王汤底，接著再喝淋了麦笛昆风味油的汤头，

最后才是品尝肉球搅散混入汤里的最终风味。充满烟熏香气的麦笛昆风味油跟nagi招牌豚骨汤头激荡出的火花

直接让耐喝度level up，而赤王球在混入麦笛昆的腌辣椒后也跳脱过往轮回限定凡有赤王球在内的口味

往往跟定番赤王依旧至少有七成像的宿命，这一切完全在动筷前意想不到！

 

叉烧部分则是直接选用麦笛昆的牛胸肉来制作，厚度跟份量令人满意(比许多轮回限定好多了！)，

而相较吃惯的猪腩肉或猪肩肉，软嫩而充满烟熏炙烧风味的牛胸肉也相当令人惊艳。

 

汤头实在好喝到想再续半碗啊！

 

麦笛王 干面版

吃了汤的意犹未尽，过两天再来试试干面版。如果单看那张麦笛王介绍表的话会觉得两者似乎大同小异；

主要差别大概是牛胸肉切成丁块再多了颗生蛋黄，然后麦笛昆的腌辣椒是直接拌入面内。

 

蛋黄打散，和著麦笛昆的BBQ酱跟烟熏风味油彻底就著面条搅散均匀是最佳入口状态。说辣度其实近乎零，

而少了豚王汤头跟赤王球，主要味觉端完全是让麦笛昆的酱料在带著走，算是相当日皮美骨？

 

一样好味，但吃干面版时强烈建议搭配汤匙食用，因为牛胸肉的丁块不易以筷子连同面条同时夹起，

若不一口面条一匙配料这样吃法，到最后就会像照片那般剩一堆小肉块在碗底，但混了BBQ酱的肉块

其实咸度略高，单吃的话颇腻，也在这时才知道腌小黄瓜丁跟洋葱丁的解腻重要性。

 

 

 

官网：http://www.n-nagi.com.tw/
地址：台北市大安区大安路一段75巷5号 (忠孝店)
电话：02-2778-1899
营业时间：周日~周四11:30~22:30 (最后供餐时间:22:00) /
                 周五~周六11:30~23:00 (最后供餐时间:22:30)
邻近交通：捷运忠孝复兴站
可否刷卡：可
TIPS：有收服务费，两者皆好吃，有预算有时间可别错过(只卖到12/25)