說起冰箱

　　人們習慣把它當成保鮮的代名詞

　　但把食物放進冰箱保鮮

　　就真的萬無一失了嗎？

　　最近，江西的周阿姨身體不適，前往醫院看病，結果發現竟然是冰箱裏的“隱形殺手”在作祟。

　　周阿姨今年68歲，從今年3月初開始，她持續好幾天都覺得腹脹、噁心、渾身無力，跑了幾家醫院沒找到原因。

　　3月18日，周阿姨來到江蘇鎮江市中西醫結合醫院，在臨牀醫生和檢驗科微生物實驗室技師的合作下，3月20日，終於在周阿姨的血培養中發現了一種罕見的細菌，從而查找出了周阿姨的病因。

　　醫院主任技師說：“鑑定出來是產單核細胞李斯特菌，人們感染比較普遍，但是發病率不是太高。”

　　醫生介紹，李斯特菌可以突破胎盤屏障，引起新生兒腦膜炎和敗血癥，另一方面，如果人體的抵抗低下時，也容易感染這種細菌，有可能會侵入神經中樞，導致高熱、抽搐等。

　　醫生表示，它一般在2℃到42℃之間都能生長，它能夠在冰箱的溫度、溼度裏面生長，所以這個細菌能在乳製品、牛奶和一些肉類，尤其是牛肉、冰激凌、沙拉、蔬菜裏面都會廣泛存在。

　　周阿姨說：“我家平常從冰箱裏拿出來的飯 ，放微波爐加熱只有20秒時間，可能沒有熱透。”

　　目前，周阿姨的感染已經得到控制。

　　醫生提醒：市民平時要遵循食品安全五要點——保持清潔、生熟分開、使用安全的水和食物原料、在安全的溫度下保存食物、冷藏食物熱透後食用，這樣可以最大程度防範這種感染性疾病的發生。

　　從冰箱裏拿出來的食品

　　儘量加熱透徹！

　　新聞來源：芒果都市

　　本期編輯：孫雨

　　值班主任：張旭輝、鄧博、徐嬌

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