【臺中名產‧中秋節禮盒】卡但屋-公婆餅、杏仁酥
【臺中名產‧中秋節禮盒】卡但屋-公婆餅、杏仁酥
臺中名產很多，喫的、喝的都有，其中「公婆餅」是創立於民國1988年的卡但屋餅店經研發成功後在1990年專利註冊的商品，公婆餅連續三年榮獲全國優良食品金牌獎，目前卡但屋在臺中有民權總店與大里分店兩間門市。
「卡但屋」餅店名稱由來有典故且特別！卡但屋-卡：字拆解後為「上」與「下」，就是「承上啟下」之意，代表天子與庶民都能享用的點心，也代表全國上下同心的意思。但：字拆解後為一人頭頂著太陽，腳踏著土地，代表著產品原料皆來自於大地，應該心存感恩。屋：代表「家庭」、「國家」、與「地球村」的概念，這也是社會普遍民眾所追求最安穩的避風港。「卡但屋」三個字想表達的中心，便是一種人與人之間的情誼，代表感恩、關懷與安心。
卡但屋餅店經過研發典故意義及精華再創新風味的「公婆餅」典故內容在禮盒內蓋，有典故閱讀及古畫欣賞。皮酥餡Q2的甜餅與蒜餅是對公婆餅～願天下有情人，終成眷屬，婚後互相關懷、相處和諧且溫馨，相伴扶持白頭到老，這樣滿有意涵意義的公婆餅蠻適合選為訂婚、喜慶、送禮用途！
卡但屋餅店優良獎項：
1991年 公婆餅【全國金牌獎】
1992年 公婆餅【全國金牌獎】
1993年 公婆餅 杏仁酥【全國金牌獎】
1994年 鳳梨酥【全國金牌獎】
2007年 臺中市政府【天下第一酥】【最受好評獎】
2009年 臺灣第一椪【金質獎】
2010年 大臺中厚禮數票選活動【優選獎】;臺灣美滋糕餅【金牌獎】
2012年 米鳳梨酥【臺中十大伴手禮】
2013年 紅酒桂圓酥【臺中十大伴手禮】
卡但屋創立至今30年，堅持嚴選在地食材，推廣本土農業食材，照顧農民並以天然食材為原料，做出健康安心的美味食品！
一年一次的中秋節快到了，卡但屋餅店有很多中秋禮盒可選擇，網購或至門市選購都OK。要注意的是（也是優點）：卡但屋的產品沒有添加防腐劑，因此保存期限較短，購買後要趁新鮮享用或放冷藏保存，直接喫方便好喫，冰過後也好喫，烘烤後口味更佳！
卡但屋禮盒附有喜氣提袋，包裝材質與圖案設計用心、巧思、質感佳。
紅底盒身實在、厚實、穩固，盒蓋封面像小朋友畫的圖，有臺中著名景點，圖中划船為幸福開心恩愛的公婆對，左下方有臺灣知名盛產的鳳梨，天上放著煙火、彩色氣球、黃色星星、雲彩...畫風＆色彩呈現幸福、和諧、可愛、活力。內蓋有公婆餅典故及清明上河圖；單單一個盒蓋正反兩面有可愛童趣與古早風格不同呈現。
禮盒內有公婆餅六包（甜、鹹各三包）與杏仁酥三盒（每盒四包，每包兩片），公婆餅＆杏仁酥曾連續三年榮獲【全國金牌獎】。
卡但屋在1980年研發出一塊有甜、有鹹、皮酥、餡Q、 一塊對餅，取名公婆餅，跟太陽餅完全不同風味和口感。 當時為了這塊對餅， 取名傷透腦筋，在一個偶然的機會看到，一對恩愛的阿公、阿婆，互相關懷， 這麼「和諧」和「溫馨」，而感動， 這塊對餅也正式名為「公婆餅」。
卡但屋公婆餅有甜味、蒜味、海苔味，這裡是甜味、蒜味一對寶的公婆餅，包裝袋顏色好分辨是公餅（鹹）或婆餅（甜），銀色的袋子是公餅，褐金色的袋子是婆餅。
蒜味是植物五辛素，甜味是奶蛋素。蒜味＆甜味的公婆餅味道香濃鬱且分明，開袋即可聞到豐富濃鬱的香氣。一個是蒜香，一個是奶香，喫在嘴裡散發香濃好滋味！公婆餅皮綿柔密，餅皮薄、細緻、豐富、層次多，內餡實在看得見。
卡但屋公婆餅（奶蛋素）甜味，一包淨重60g。
主要原料：麵粉、無水奶油、糖、鳳片粉、奶油、雞蛋、奶水、鹽。
精緻的公婆餅成分單純，多是簡單看得懂的成分，除了鳳片粉較陌生，鳳片粉是糕仔粉（熟糯米粉），控制餅Q度。婆餅皮薄多層次，奶油香濃、甜度適中，喫在嘴裡鬆軟、喉嚨不會卡、不乾澀，微彈牙、易入口、好入口、不太會黏牙，老人小孩皆適合食用。
公婆餅（植物五辛素）蒜味，一包淨重60g。
主要原料：麵粉、無水奶油、糖、鳳片粉、奶油、蒜泥、雞蛋、奶水、鹽。
蒜味公婆餅喫起來跟甜味奶素的公婆餅口感一樣好喫，蒜香濃鬱，鹹度適中，較婆餅多點紮實感。
兩款口味的公婆餅有如一對夫妻，一剛一柔，一硬一鬆（非真硬真鬆，意為口感不太一樣，各有特色。），搭配起來是剛好的協調互補組合。卡但屋公婆餅常溫喫即方便好喫，冷藏後喫口感滋味有變化，烤箱烤過後口感滋味則又不同了！不同溫度喫法，對一樣的公婆餅各有不同變化好滋味。
卡但屋杏仁酥2013年榮獲金牌獎，杏仁酥每片、每個細節都斤斤計較著，就連大小、厚薄都有著堅持~唯有最佳比例，才能呈獻出杏仁酥的黃金滋味！香、酥、脆、口感精緻，充滿杏仁香味，爽口不膩是品茗好茶的良伴！
成分：杏仁片、雞蛋、麵粉、糖、奶油。
一盒四包，重量60g。
卡但屋杏仁酥包裝是乾淨舒適清爽的復古風，拆開袋子，以為原裝一片，卻是裝了兩片。
杏仁酥有正反兩面，一面光滑，一面樸素，或正面或反面皆可看到分佈多多的杏仁片。
杏仁酥薄片厚度約 0.2cm，口感精緻、美味、香酥、不甜膩。味道像濃鬱好聞的雞蛋酥，餅上分佈均勻滿版的杏仁片，喫在嘴裡脆脆的、香香的、酥酥的，不乾澀，有雞蛋香與淡淡杏仁香混搭的美味香氣，蠻適合當下午茶點心或休閒放鬆嘴饞分享的點心！
卡但屋民權總店
電話：04-2203-0776
營業時間：08:30-21:30
地址：臺中市北區民權路408號
卡但屋大里分店
電話：04-2486-6335
營業時間：0830-21:00
地址：臺中市大里區中興路二段672號
