趁著這幾天有工作來台北，跟各位朋友報告一下小妹的行蹤，不然大家會擔心的。(謎之音: 才沒人想聽你報備)

我的部落客好友Even忽然說要請我吃生日餐，我當然二話不說立刻：好啊！

從各種五花八門的類別篩選出大方向 >> 日式料理

再經過精挑細選、嚴格把關、層層審核，最後終於依據距離遠近決定生日餐吃「匠壽司」

 

反正我就是沒在做功課，一進去就在找菜單在哪裡

「不好意思，我們沒有Menu耶。」

唉唷～如果我什麼都知道，就叫陳半仙啦，叫什麼陳樂樂嘛

 

補充 *** 門簾上的字是我自己印上去的，為了讓大家記得，這是無菜單料理 ***

不要再說我眼瞎，門口上明明有寫，就真的沒寫嘛!!!!!!! 

 

 

總之，他們就是分幾種不同價位的菜單，我們可以挑一個符合預算的來吃

( 一人) $800、$1000、$1200、$1500、$3000、....# !@#$%

後面對我們小資女來說超出預算了，就沒仔細聽了雖然對認真介紹的店員好像有點失禮

堅持想吃海膽的倆人，只有$1500以上的菜單才有海膽，越貴越多道海膽，我們點的只有一道。

決定好能接受的價位之後就坐等料理啦

 

 

第一道 (應該是)沙拉或前菜之類的東西

看起來應該是沙拉之類的東西，吃起來應該也算是沙拉吧? (謎之音: 妳問我我問誰啊!要是就不用來看文章了)

店員說這裡面有 義大利番茄、無花果，最重要的是(我自己認為) 玫瑰花瓣可以吃！這很容易忘記，所以highlight

因為我就忘記了啊哈哈哈哈哈

你們看，這花瓣跟碗的內緣緊緊相融，不近點細看，彷彿碗本身的裝飾一般自然 XDDD 

既然店員都特地說花瓣可以吃了，所以我也特地把這一片花瓣夾起來吃，但沒什麼味道就是了

 

 

第二道 軟絲

原本以為最右邊才是主餐，夾起來才發現怪怪的，白白透明那個太不明顯了

搞得人家不知道拍攝重點要怎麼擺放

不好意思，搞錯了重來，第二道，正式來喔！

軟絲，吃起來口感就像果凍，但帶一點海鮮的腥味 (明明就很好吃的東西，被我講得好像很廉價)

 

途中，不小心手太調皮弄到醬汁，一時之間居然找不到紙巾身在何處 !!!!

一定是紙巾太瘦了，讓我看不見，不信你們看

比我的食指纖細，跟一雙筷子一樣苗條的紙巾。好好喔，我也好想長得瘦瘦長長喔～~~

 

 

第三道 日本的真鯛

上面的醬料是水果醋跟辣蘿蔔

 

第四道 島ㄕㄣ 我的電腦找不到那個字，所以附上師傅手寫字

至於長什麼樣子？忘記拍了...

人家是新手部落客，還不習慣相機先吃嘛

為了補償各位讀者受傷的心靈，附上師傅兼匠壽司老闆本人的照片給你們瞧瞧

口感大概就像一隻魚切片而成的生魚片 這樣你們有畫面了嗎

 

 

第五道 日本的鰤魚

 

 

第六道 鰤魚的下巴

不知道為什麼煮熟之後的鰤魚居然腥味比較重，還是這是正常的?

 

 

第七道  紅色系色卡，啊不是啦，是 黑鮪魚的中腹

師傅說這個色階是代表油脂的分佈，中腹也是鮪魚比較肥的部位，鮮嫩嫩多汁喔

 

 

第八道 櫻花蝦

 

炙燒蝦膏，蝦膏上面還撒了一點點玫瑰鹽，一整個少女情懷噴發啊

 

 

第九道 根室馬糞海膽握壽司

吃日料就是要吃海膽啊！不然要幹嘛？

 

 

第十道 比目魚鳍邊肉

我覺得好吃的比目魚就是必須要入口即化，到嘴裡就融化那種，比棉花糖還棉花，這道很可以

 

 

第十一道 綠竹筍

綠色醬料，日本的味噌，木枝枒味噌

紅色醬料，紅味噌，這師傅自己調的，但我個人覺得偏鹹(平常習慣清淡啦)

黑色那陀是烏梅

 

 

第十二道  香煎的奶油草蝦

簡單來說就是被對折的一隻草蝦，然後店家很貼心幫我們把身體跟殼分離了，可以很輕易拉起來吃

 

 

第十三道 味噌湯

正宗的味噌湯是不使用湯匙的，但我又不是日本人，管它呢

 

以上13道菜出完啦～～～～～

沒有甜點就不算吃完餐齁齁齁

吃飽飯有力氣走走了吧？再來帶各位看看環境

 

 

 

樂樂 & Even

 

第一次寫部落格的我，從一開始滔滔不絕到後來只放圖，是擔心你們嫌我太吵啦！(明明就發懶)

希望各位未來還請多多指教～

 

匠壽司

餐廳地址：台北市中山區建國北路一段68號

餐廳電話：02-2508-0904

營業時間：12:00~21:30

FaceBook粉絲專頁：https://www.facebook.com/takumiShouSi/

 

補充一下，

只有午餐是$800起跳

晚餐就$2000起跳囉

 

有沒有服務費我不知道，因為是生日餐嘛謝謝Even招待