提到米其林，大家首先想到的一定是那個輪胎品牌。那麼，米其林餐廳和輪胎有什麼聯繫呢？其實他們是一家，做輪胎的時候，為了推廣自家的輪胎，創始人兩兄弟就想了一個辦法：他們做了一本小冊子，除了自駕攻略、如何換胎等內容，還包括去哪裡用餐，在哪裡住宿等等，這本小冊子就是現在《米其林指南》的雛形。

米其林有三個星級，分別是：一星是同類別中非常出眾的餐館，二星是傑出的料理，值得繞道前往，三星是出類拔萃的菜餚，值得專程到訪。同時，米其林對餐館的評價主要體現在星星和叉匙上，除了星級的評價，也有「必比登」的推薦機制。

喫一家米其林要花多少錢？拿我喫過的兩家米其林來說，第一家是來自臺灣的鼎泰豐，兩個人喫了約400元，人均200元；前段時間在上海喫了米其林一星的南麓浙裏，人均不到200元。這是中餐的一種標準參考，日本料理和西餐肯定會略為貴一些，比如很難預定的東京「數寄屋橋次郎」，人均怎麼也得1000人民幣以上，此外，預定這家米其林三星的壽司店，還另外需要2000元左右的押金，和1000塊錢左右的預約費。

其實，米其林餐廳裏也有比較親民和平價的餐廳。比如上海的鵝夫人，人均大約100元，香港的九記牛腩，人均幾十塊錢就可以喫到飽啦。

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一隻愛喫的小肥蝦，帶你領略美食背後的趣味與文化。^_^

東京的米其林壽司店，中檔套餐一個人大概2-3萬日元，約1200-1800人民幣，供你參考

香港有一星米其林（他們叫米芝蓮），像添好運就人均幾十塊錢，這不貴吧？當然隊排得有點長。甘牌燒鵝和何洪記也是很便宜的，大概人均100多。我記得鼎泰豐也是，還有大名鼎鼎的九記牛腩，早點去，晚了就喫不著。雖然不貴，但是你要做好這些喫的並不合自己習慣口味的準備，沒人說米其林一定好喫啊，我試過幾家，也有難喫的，我只能說眾口難調啊

米其林是分星級的，一般認為具有米其林認可的餐廳都是米其林。我為大家介紹一下具有米其林星級的西餐廳——-巖池西餐！巖池西餐廳是青島正宗西餐廳，不像別的西餐廳，巖池西餐只做正宗，所以巖池西餐是青島正宗西餐的標杆，正因為如此，獲得了米其林星級的認可。當你去過巖池西餐廳，品嘗過米其林認可世界標準的口味，相信大家一定會區分正宗和非正宗的區別。

米其林說好喫，不代表符合你的口味，因為每個人的口味是不一樣的，日本人覺得生魚片壽司很美味，但是我們很多人喫的都噁心，四川人愛喫辣，很多廣東人或者其他地方的人特別怕喫辣。其實除了米其林，還有很多機構都出過美食指南，只是沒有米其林那麼有名罷了，米其林不可能適用於所有人，但是總有一些人需要，你不認可不看就行了，你去看你自己喜歡的，認可的，而且米其林在外國很受歡迎，因為我們要對外開放所以就應該接受外面的東西，世界各國的差異越來越小了，歐洲都組成歐盟，不用簽證隨便走，如果我們還固步自封，那就會造成，外國人玩他們的，中國人玩自己的，

沒有去過哦，我都是自己做喫的，這就是我的「米其林」，成本很低哈哈

當然啦，作為世界級的星級餐廳價格自然也要略高，但是同樣的，各種菜品的口味自然也要配得上它的星級和價格

這是老外裝B的指南，什麼叫世界公認？就只是那幾個人公認的。香港，上海，北京幾個上榜的都是讓人跌眼鏡的餐廳，那些人哪裡懂中國博大精深喫的文化。

米其林主要針對環境，排場，氣氛，裝修，那些東西喫完又不能帶回家，味道只是參考。我們的煎餅果子，豆漿油條，米粉小面，他們永遠不會光顧，大排檔更是不會入眼。去那裡排隊，付高額費用，喫不飽還受罪，除非請客，擺場面，我還是喜歡穿拖鞋，便衣去街邊大排檔

1星的真的不貴~~~完全可以放心去體驗，2星的根據食材也沒貴的離譜，至於三星，先考慮預約吧…曾經為了喫一家法餐，訂了2個多月之後的位子……價格的話，包括小費在內，1600多刀好像……記不太清楚了~~~

用四個一尺二的大白盤子 從沙縣小喫裏買盤夫妻肺片 平均分到這四個盤子裏 再空白處用巧克力醬擠點不規則線條 這盤菜在米其林餐廳裏就可以賣188了

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