導語：近日，有媒體報道2014年10月，安徽六城市種植的超級稻發生大面積減產、絕收，引發了對於超級稻的種種質疑。超級稻最先由日本提出，但最終因為米質一般與結實率低未被推廣，目前超級稻則被用作動物飼料使用。

六十秒讀懂專題：

超級稻計劃最早由日本提出，隨後中國等產稻國相繼實施自己的「超級稻」計劃，但是由於超級稻除高產外，在品質、結實率等方面存在問題，日本並未大規模推廣，只是將其開發成有高產能力的飼料稻來「喂牲口」。在中國，超級稻的品種審定過程中，過於強調產量，忽視抗病性以及大米品質問題，除了高產幾乎沒有任何優點，而且創紀錄的「畝產記錄」也並不代表農民的實際收成就一定能豐產。

1.超級稻計劃最早由日本提出，主要是為了開發有高產能力的飼料稻用來「喂牲口」，而中國發展超級稻時並未提及這一重要差異，2013年日本超級稻產量11萬噸，全部用於動物飼料

超級稻計劃又叫水稻超高產育種計劃，最早於1981年在日本率先啟動，擬通過15年左右時間增產50%、產量達到12噸/公頃，摺合800公斤/畝。在1981-1988年的8年中，共育成5個品種，即明之星、秋力、星豐、翔和大力，其小面積產量記錄已接近10噸/公頃。

事實上，日本進行「高產水稻品種選育」主要是在稻米過剩的情況下，將部分水田轉向飼料稻栽培，並以此開始飼料稻專用品種選育，及栽培管理等相關研究。為獎勵農民種植，日本自2010年開始實施「水田利用活用自給率提升計劃」之實用階段，對於種植飼料稻之農戶發給每公頃80萬日圓的補貼。

根據《南方周末》報道，日本農林水產省研究員HiroshiNakano博士也表示，1981年日本發展超級稻是為了「喂牲口」，即開發有高產能力的「飼料稻」，因此才會「重量不重質」。而中國在發展超級稻時，並沒有提及這一至關重要的差異。2013年，日本超級稻的產量為11萬噸，全部用於動物飼料。

2.在日本等國因為超級稻品質及易感病等問題放棄大規模推廣的情況下，中國率先開始大規模推廣應用，迄今已有111個超級稻品種經農業部認可推向市場

在日本實施水稻超高產育種計劃後，世界各主要產稻國競相提出並實施自己的「超級稻計劃」。中國的超級稻研究在「七五」和「八五」期間被正式納人國家重點科技攻關計劃，後來受國際水稻研究所超級稻育種的啟發，中國農業部從1996年開始組織實施「中國超級稻育種」計劃，90年代末期，已育成多個超級稻品種。在日本等國均因為品質以及結實率等問題，並未大面積推廣超級稻的情況下，中國於21世紀初期開始大面積推廣應用，迄今為止，已有111個經農業部認定的超級稻品種推向市場。

3.超級稻只重視產量目標育種輕視種性研究，大田生產難以達標，「理想狀態下的最高收成」成為宣傳噱頭，自1999年開始，擁有「畝產記錄」的「Y兩優」系列推廣面積一直佔全國第一

2014年，超級稻「Y兩優900」創出平均畝產1026.7公斤的最新水稻畝產世界紀錄，這是繼畝產800公斤和畝產900公斤後的有一台階。但超級稻公布的理論數字與實際收成之間巨大的差異，也是業界詬病超級稻的焦點。

目前在超高產水稻研究中，存在只重視產量目標育種而輕視種性研究和超高產配套栽培技術措施的研究與推廣的傾向造成很多超級稻品種(組合)、品系在小面積上容易達到超級稻產量指標，但在大田生產上卻往往難以達到超高產指標。廣西農業科學院副院長、中國作物學會水稻分會理事鄧國富指出，超級稻的高產數字是由科研人員將優良的品種栽種到優良的田塊中，運用優良的方法培育，使其在優良的生態中生長而來，即「良田、良種、良態、良法」配套，缺一不可。科研產量冠軍對於超級稻品種就意味著銷量會更多，從1999年「兩優培九」成功培育以來，「Y兩優」系列就始終是超級稻中的明星產品，推廣面積佔全國第一。

4.在國家品種審定中，只重視產量，在安徽大面積減產、絕產的「兩優0293」其農業部審定批文中顯示「產量高，中干白葉枯病，高感稻瘟病，米質一般」，除了高產外，幾乎沒有任何優點

在國家品種審定中，抗性不被重視，過度強調產量。由於缺乏有效的監督管理機制，很多表現平平的品種常順利地通過審定，甚至缺點多於優點的品種也通過了國審。廣州市農科院黨委書記劉自珠就表示，很多科研單位申報品審，相當於進行科研成果鑒定，並不是以推廣為目的。「審定品種有十分之一品種具備推廣價值，並且同質化嚴重」。

造成此次安徽超級稻大面積減產絕產的「兩優0293」，由湖南雜交水稻研究中心選育，曾是第二期超級稻百畝片800公斤的攻關品種。但根據中華人民共和國農業部公告（第706號）文顯示：「該品種熟期適中，產量高，中感白葉枯病，高感稻瘟病，米質一般」，缺點明顯多於優點。

廣東海洋大學專家馮榮坤早在2006年就質疑超級稻，「倘若不抗稻瘟病，則不能算真正的超高產品種」。抗性差是品種本身有問題，抗性原本應該是抵抗無常天氣的一個預防措施，「否則一旦發生稻瘟病，前幾年所謂的增產，立馬被大面積減產填平」。

5.抗病性低的超級稻不適合大規模推廣，2007年湖北種植的超級稻品種「兩優0293」因不耐高溫結實率僅為30%，2012年江西景德鎮160畝「兩優0293」發生過「空殼」甚至絕收

無疑超級稻具有高產的優勢，但其普遍的抗性差特點，但如果一個品種的抗性確實過低，那麼是不適宜大規模推廣種植的。除了「兩優0293」，隆平高科的其他超級稻品種很多也是抗性差。比如2006年湖南省審定委員會對「Y兩優1號」的審定結論是，該品種在華南和長江中下游地區種植時，高感稻瘟病，中感白葉枯病。適於種植在稻瘟病較輕的南方地方。

公開報道顯示，2007年湖北種植的「兩優0293」因不耐高溫，結實率僅為30%；2012年9月20日，江西景德鎮的《瓷都晚報》報道，景德鎮樂平市禮林鎮洄田村村民種植的160畝「兩優0293」就曾發生過「空殼」甚至絕收的情況。

6.除了抗病性被忽略外，超級稻的米質也被忽視，日韓超級稻為大面積推廣食用就是因為品質、食味差，中國超級稻片面追求高產，忽視品質，在2001年，廣西農科院的研究員就質疑過超級稻只顧高產忽視米質

被強化的是產量，被忽視的除了抗性之外，還有米質。由於歷史的原因，多年來我們的水稻育種，往往片面地追求高產，但忽視了食味品質的提高。因此，導致目前育成的一些超級稻品種(組合)、品系，雖然外觀品質較好，但食味欠佳，普遍存在直鏈澱粉含量偏高、米質硬、堊白度和堊白粒率偏高、米飯適口性不理想等問題。日本、韓國培育的超高產水稻品種，最終未能大面積推廣，一個很重要的原因就是其品質、食味不盡如人意。

米質包括外觀品質、營養品質、食味品質等6項指標。早在2001年，廣西農科院雜交水稻研究中心就有多位研究員聯合撰寫《高產還是優質？——淺談當前雜交水稻育種的主攻目標》一文，質疑超級稻的主攻目標忽視「優質」的問題。根據此文作者所說，從1996年超級稻項目啟動以來，國家財政沒有給優質稻提供過研究經費。

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