【台北市中山区。小吃】兰方面食馆 辽宁夜市传统家乡味小吃 南京复兴站
兰芳面食馆 位于在辽宁夜市
辽宁夜市算是很小条的夜市 所以大部分的人比较不认识它
但是夜市一定会出现一些美食 这是大家知道的
米儿这就来介绍
这间 充满家乡古早味的料理小吃吧~
这是他们的点菜单
产品蛮多样化的
这次米儿点了600元的菜
这边要说一下
他们菜单感觉是小贵 但是随便点到600元 却也都吃不完
通常只要点一个面 小菜 加汤 就够一人份了XDD
对上班族来说这样负担也不算太大
吃600元 完全吃不完压~
店家除了点菜单可以参考
还有照片提供参考
但因为有了照片 害米儿有点选择性障碍 哈哈
每个看起来都好好吃呀~
这边是小菜区
有每日提供的小菜 所以菜单上不会出现
四喜烤麸 是店家最推荐的小菜呦~
由于米儿对烤麸没有很感兴趣 所以没帮大家试吃
这个小菜橱窗 每样都好可口
米儿真的很想全都来一轮
完全吃不下呀!
可以第二菜再来吃XD
要是你在附近上班 那你就可以每天轮流著吃~哈哈
店里座位不多
会有并桌的可能
若是一人用餐也不用担心
因为有靠墙座位
店家还有提供两种辣酱
一个是店家自己煮的 椒麻辣酱
第二个就是 常见的辣椒酱油
这是 红油抄手
米儿去小吃店看到有红油抄手的话一定都会点来试试
有些认真的店家 都会自己炼红油或炼椒麻
味道真的很香 很赞
让人一再回味
店家的椒麻煮得很棒
店员有介绍他们是用很多种花椒以及多种药材一起搭配
所以味道上有很多层次
馄饨也是店家自己包的
他们的包法 让馄饨很滑溜
不会有面皮煮不透的感觉
抄手就这样 滑溜滑溜 溜到喉咙一下就吃光XD
这是兰芳的镇店之宝吧 我想XD
兰芳小面 中辣 (椒麻面)
真的是非常丰盛
大概能辨识出 内容有 洋葱碎 葱花 香菜 白芝麻 肉臊 红油 店家自炒的椒麻
超多的对吧~ 感觉还不只这些 但米儿就大概辨识
面的部分也很Q
店员都会交代 上桌时赶快吃 赶快拌一拌
因为放越久 面条会越烂 而且搅不动 变一坨
所以 大家要赶快吃呦
味道是 觉得点标准辣就好XD
然后它有些麻 麻度就看个人认为
米儿觉得自己有些麻得受不了 ><
这是牛肉干拌面
面的部分跟小面一样
但基底是古早味的油葱
真的是炒得很香
觉得下次可以试试看
古早味油葱饭 一定很好吃
牛肉是选用 牛腱心
牛腱心比较小颗 吃起来更嫩
所以吃的时候不像外面的牛腱感觉柴柴的
米儿觉得卤得很香 蛮不错吃的 而且真的很嫩很嫩
综合卤味盘
猪耳朵 牛肚
两者都处理得很好
店家是使用60年的家传卤包~
难怪古早味气息浓重~
百页豆腐也很入味
控制得很好 还保有百页豆腐的Q度 但有入味
大肠也清理得不错
卤蛋跟海带 表现的中等哟!
大肠豆腐汤
这样汤的呈现方式 米儿实在是第一次看过
豆腐是卤豆腐
汤是大骨汤
大肠也是冷盘吃的卤大肠
豆腐的吃法可以捞出来沾店家提供的台中名产东泉辣椒酱
也可以沾椒麻
也可以跟汤一起喝掉
看个人喜欢
大肠就是处理得干净 没异味
跟汤一起喝起来 浓味十足
这碗汤 米儿儿很喜欢
它就是清淡的很有滋味
店家门口装潢的也很有古早味氛围
很多人为了要体验 而会选择直接坐在店家摊位前呦~
感觉那是个抢手的位置
辽宁夜市美食小吃 推荐给大家呦~
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兰方面食馆
台北中山区辽宁街95号
02-2752-9611