涼菜店相信很多北方小夥伴們都還是比較熟悉的，其實生活中雖說現在生活水平比較高了，但是如果每天都是大魚大肉的話難免會喫不習慣，而小零今天要跟大家介紹的這種涼菜店其實也都還是比較受歡迎的，並且一位大叔在市場裏面6平方米的小店賣涼菜，生意超級好，而每天都是製作30盆的涼菜一個上午就賣光了，附近的居民都知道這家的涼菜所以經常會來光臨，而大叔今年也都已經五十歲了。

　　在去的時候大叔都已經開始忙碌了，而我們可以看到面前的這些不鏽鋼的盆子整整齊齊的排列起來了，據說這些食材就都是食客們挑選好的，而涼菜的話也都是需要加上一些調味料來進行調味的，所以大叔要一個個的幫忙調味，因爲個人的口味不同所以也都需要加上各種各樣的調味料，上圖中的這些在調味之後就可以稱重說價錢了，這所有的涼菜全部都是論斤賣的，不過呢價錢也不算很貴！

　　大叔保證每天都使用最新鮮的食材並且涼菜的品種也是相當多的，大部分都是應季的一些蔬菜，像是胡蘿蔔絲、黃瓜絲還有洋蔥並且還有豆幹什麼的，雖說有葷菜但是葷菜還是要單獨調味的，要不然喫起來味道就不好了，而這些食材每天一個上午就已經賣光了，當問到爲什麼這麼受歡迎，大叔則就表示說應該還是自己做的這個涼菜味道上面比較正宗吧，所以纔會有人喜歡來買！

　　而涼菜在現在也很受歡迎並且喫起來味道好，再加上裏面的蔬菜十分豐富所以在很多市場裏面其實都還是比較常見的，要說辛辣的估計會比較好喫吧，小夥伴們話說你們喜歡喫這個涼菜嗎？