武昌魚有多少種做法？
主料：武昌魚1條 枸杞1小把 蔥2棵 姜2片
輔料：油適量 鹽適量 蒸魚豉油適量
清蒸武昌魚的做法，好喫好看還養生，喫了很健康
1. 枸杞用水泡軟，枸杞一定要泡久一點，把顏色泡出來，姜切細絲
2. 魚洗乾淨，平放，在魚腹上橫刀並垂直的方向切下去，切成1cm寬的塊，擺盤時把最寬處放中間，靠近魚尾的部分平分在兩邊對稱，擺成孔雀屏形狀；擺這個動作，好看容易熟。
3. 撒上鹽，在魚間隙處放上薑絲，把枸杞子也放在上面，好看些，更營養
4. 進鍋蒸10分鐘，不要蒸太久了，澆上豉油蓋好
5. 另起鍋熱一點油淋上魚身即可上桌，油裡面放一點點點鹽，這樣魚就做好了，很好喫
大家好，娟子來為大家分享一道武昌魚的製作方法，希望大家喜歡；
武昌魚、八角、醬油、姜蒜、料酒、醋、鹽、糖、味精
1；首先把魚洗乾淨，血水和魚肚裡的黑膜一定要洗乾淨，魚籽和魚泡留著，兩邊切好花刀，用鹽，醬油，料酒均勻的抹在魚身上，再將切好的薑片塞到魚肚，魚頭，放到一邊醃製10分鐘
2；醃好後，熱鍋涼油，放入薑片和蒜片炒出香味再倒點白糖進去，至白糖融化把魚放進去兩面煎。
3；煎一會兒後放入醋然後加適量的水，水要沒過魚身再放入鹽，老抽，八角，味精
4；喜歡喫辣椒可以放辣椒，蓋鍋蓋燜至十分鐘，再大火收汁
5；待湯汁變稠就可出鍋，撒點蔥花，美味即成
今天的分享就到這裡，你們覺得這道菜怎麼樣？做法對嗎？有什麼看法請留言。如果您對娟子傳媒感興趣，可以點擊關注，我們每天都會更新不同的文章和視頻。
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