為什麼味千拉麵的豬軟骨拉麵品質能夠保證一直一樣？
其實你可以問一句更簡單的，為什麼康師傅紅燒牛肉和統一老壇酸菜面為什麼每次喫味道都一樣？基本就明白了吧。
像這種連鎖店，保證每個分店的口味、質量、穩定性是非常關鍵的步驟，總不能客人去一次變一次，換一家變一次，這樣對品牌推廣和口碑的樹立都是非常不利的。
所以一般他們都做到了以下幾個標準化：
1.採購環節的標準化
2.物流配送的標準化3.員工培訓的標準化4.員工操作的標準化
5.門店設備的標準化6.品質管理的標準化
像你所說的豬軟骨拉麵品質保持一致的原因，就是採購和配送標準化的功勞，統一製作成如下這種配送到各個分店。
然後各分店按照操作手冊上的烹飪步驟進行烹飪即可，所以可以保證口味的一致，其實這個問題沒什麼好疑惑的，求關注~各位大人~
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