《肥胖者減肥可以改善記憶力》原文來自以色列http://www.sun-clinic.co.il/作者：弗拉基斯拉夫.沃羅特尼科夫譯者：從頭越

美國科學家們在自己的最新研究中提出這樣的結論，中年婦女肥胖者進行節食活動可以改善記憶力，他們的研究成果發表在95屆美國內分泌學會在舊金山的年度會議上。來自瑞典城市於黙奧大學的安德列亞斯.彼得森說：「我們的研究結果表明，引起與記憶力有關的肥胖問題是可逆的。」以前的研究表明，肥胖者的偶爾記憶（個人事件或者偶然事情的記憶）惡化。彼得森和自己的同事們在自己的研究中嘗試確定，減肥是否改善記憶並且對於人的整個大腦工作能力的記憶力改善是否有影響。核磁共振成像技術使科學家們能夠看到實驗參與者在完成記憶測驗時的大腦活動。20個已經絕經（平均年齡為61歲）患有肥胖症的婦女參加實驗研究。科學家們規定她們在6個月時間裡採用兩種健康飲食制度。9個女人採用舊石器時代的飲食，也就是著名的凱夫梅納飲食，它的飲食包括30%的蛋白質，30%的碳水化合物和40%的不飽和脂肪。其餘的11個女人採用斯堪的納維亞飲食，即含有15%的蛋白質，55%的碳水化合物和30%的脂肪。採用兩種飲食的前後她們都測量身體質量指數（BMI）和脂肪密度指標。她們還進行偶然事件記憶的測試。記憶測試包括，參與者應該把提供的圖片中的人臉和名字對照起來。由於兩種飲食參與者根據身體質量指數和核磁共振成像功能數據並無不同，她們就合併成一個小組。參與者的身體質量指數的平均指標從32.1降低為29.2，經過6個月節食飲食以後，平均體重為77.1公斤（節食前—85公斤）。彼得森指出，肥胖者在減肥以後記憶質量明顯改善，而且，記錄下參與者大腦活動的變化。研究報告的作者總結：「在減肥以後大腦活動的變化表明，大腦變得更加活躍，使她們能夠更好地保存信息。」
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