想到台南就会想到必去的名胜古迹赤崁楼，这次我们去台南用餐的地点，是跟赤崁楼一样古色古香美轮美奂的餐厅【赤崁玺楼】，站在顶楼的话可以遥望赤崁楼，藏身在巷弄中完全想不到会有一栋这么华丽的古典美楼

已经有70多年的四层楼半的建筑物，高度在日据时代仅次于林百货，前身是皮革皮鞋专卖店的洪东亚大楼

为了让缠足的老母亲方便到附近的大舞台看戏，将原本的老屋改建，改建共耗时7年，保留原日式旧建筑的木构和屋瓦，融入许多中西式古物与现代风格，变成和洋融合、新旧交融的建筑物。

一进门就可以见到主人非常用心的装潢，保留许多房子的传统元素例如砖瓦、黑胶唱片机、骨董文物，同时又赋予现代感的设计与湛蓝色调，重新注入活力与时尚感，完美融合新与旧。

雕龙画栋的庙宇砖瓦拼贴成吧台，有种冲突又和谐的美感

开阔大片的窗户采光极好，创造出古意盎然又明亮的用餐环境

 

看到黑胶唱片机像是穿越时光隧道回到童年，爷爷最爱听令人震耳欲聋的黑胶唱片交响乐

赤崁玺楼一楼跟二楼都是餐厅，上到二楼墙上的老照片仿佛一个微型展览，刻画著历史足迹，不仅诉说了老房子变身翻新的故事，也处处可见主人的用心~

这些华丽的头饰，根本就是延禧攻略里魏璎珞的化妆台吧，哈哈~

这种旧式钟摆的钟看了也好亲切阿~

餐厅里面处处皆风景，吃饱喝足倚靠在凭栏或坐在摇椅上享受片刻的闲静时光

每一个角落都好好拍，充满著古味韵致

三跟四楼是可以住宿的豪华民宿，这篇先介绍创意料理，另一篇会再写住宿。

餐厅一楼与二楼皆设有独立包厢，可以享受不被打扰的用餐环境，不过来这么优雅有气质的地方，大家自动会放低音量，即使坐在外面也不会觉得吵

 

半露天的雅座正对著乌龟生态池，别有一番自然惬意的气氛

生态池中可以看到乌龟们正享受缓慢静谧的时光，感觉好自在悠闲阿~

坐不住的小朋友或是吃饱饭后，也非常适合来乌龟生态池看乌龟散散步喔~

餐厅会不定期更换菜单，人多的话也可以一起享用桌菜，单点从38元小菜到百元台菜、中西式异国美食皆有，另外也有西式焗烤、炖饭套餐，分A餐(汤品、饮品二择一)、或B餐(搭配沙拉、面包、汤品、主餐、饮料、甜点)，价位从300多元~700元可依个人口味选择异国创意蔬食，我们这次享用的是【玺楼的餐桌双人套餐】，这一套菜单比较多偏辣的料理，如果带小朋友去的话，建议要请餐厅改成不辣的餐点或是改点义大利面会比较适合~

 

餐厅的食材与调味料都经过筛选，无添加人工香料、味精，食材采用当季水果、有机蔬菜、非基改豆类，油采用义大利的橄榄油&法国柠檬椰子油，糖则是台湾古早的黑糖/红糖及加拿大枫糖，奶油来自法国、荷兰&纽西兰安佳的鲜奶油，每一样调味料都很讲究，为大家的健康把关，吃了很安心，不用怕小朋友会吃到黑心油或基改食物

主厨特调秘制的面包酱，配上面包，是嫩宝的最爱

 

义大利番茄蔬菜汤

 

玺楼自制的墨西哥卷添加花椰菜、大红豆、起司等馅料，口感浓郁  

 

越式芙蓉春卷，半透明Q嫩的春卷皮中有满满的木耳、豆干、豆芽、金针菇、高丽菜等蔬菜，搭配上特制的墨西哥莎莎酱，是道别具匠心的创意料理

 

法式松露炖饭，加了满满的松露，口口都是奢华

 

麻油野菇三杯鸡，由杏鲍菇、野菇、米血糕加上台式麻油烹煮而成，非常下饭

 

素米血糕相当美味，完全不觉得在吃素

日式鲜菇烧烤串，红萝卜、小黄瓜、杏鲍菇，撒上芝麻是种简单自然的美味

 

茶单很讲究，从台湾在地的高山茶到欧洲的花草都有，我们选了南投高山茶，喝起来温润回甘

 

餐厅资讯

营业时间: 午餐11:30~2:30pm，晚餐5:30~9:00pm

地址: 台南市中西区西门路二段372巷10号

订位专线: 06-2245179

官网点我

粉丝团点我

喜欢这篇文章的话，请记得按赞+分享喔~

快点加入嫩嫩综合生活频道粉丝团跟我一起交流吧！