避开观光客拥挤人潮~~宁夏夜市小巷的宁静夏夜！

 

宁夏夜市是台北人的美食圣地，这个全由小吃发迹的夜市这几年经过美食节目、部落客介绍后俨然成为观光客

的新宠儿。 因为离家满近的，常常晚餐就是到这边来解决，不过这一年来游客真的大爆炸！！每个摊位几乎都

大排长龙，连原本乏人问津的都起死回生，还是不得不感谢对岸的支持。(不过我不是店家好像跟我没关系，我

反而觉得太挤了......)也不知道是不是因为宁夏是大陆的省份之一所以大陆人很爱来？！

 

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会发现阿忠是因为来宁夏已经不知道吃什么了

以往都是方家鸡肉饭、土魠鱼羹、蚵仔煎及一堆有的没的小吃

一时找不到灵感加上主干线人潮太多

走到后段无聊往巷内左看右看

对面的女孩还没看过来的时候我们就发现这间越南河粉

本来就很爱东南亚风味

那就进去试试吧!!!!!!

 

 

打著本地"新鲜黄牛肉"的招牌

第一次来的时候内用人潮还不多

还有点怕怕的

但是之后来人几乎都全满

有时候还要等位ㄋ

  

 

第二次来之后发现外国观光客更多了

看来越南风味也是受世界各地欢迎耶

我去巴黎跟布拉格的时候还特别去吃越南河粉

很多当地人都爱吃

 

主要的几个招牌菜贴在墙面上

 

 

牛肉有分传统、半生、全熟还有一种比较特别的快炒

传统就是牛肉跟面一起煮但是没有很熟

半生就是把生牛肉放在面上然后用热汤浇在面跟生肉上

这样只会有半熟喔

他这家有个很特别的方式用快炒

就是食材都先下去爆香

这样吃起来多了一股锅气味

Queena特爱这味儿

 

 

东南亚最棒的就是凉拌沙拉类

这是青木瓜凉拌猪耳

夏天吃最搭

脆口又清爽

 

 

这是我点的生牛肉河粉

照例都会附上个柠檬片增加酸度

汤头满满的洋葱清甜味

 

看到没？这就是半生的肉啊！

看到这可能有些人会打退堂鼓了

怕生的人再闷在汤里两分钟就会接近全熟啦

一般的牛肉我也不敢吃到这么生

拍完照我就赶紧放进去了

  

 

这是可以另外加进去的新鲜牛肉丸

吃了考试都会考一百分喔~~哈哈(食神中毒了)

   

 

快炒生牛肉汤河粉

加了白菜去炒

真的清甜又香气十足喔

 

 

越南三宝

左边两个都是沾生春卷或炸春卷用的

右边的是我最爱的辣椒水

阿忠是用蒜片跟醋去泡了

喜爱汤头酸酸的建议再加个两匙

 

 

店外有贴牛骨是用牛大骨炖煮20个小时

这家汤头不会死咸

而且厨房里面真的有三四个大锅在熬汤头

应该不像有些都用大骨粉来煮

 

 

这间就在宁夏夜市的尾巴了

有一个全家转进去就是喽

 

 

店家就几个越南人在经营

很用心的一家小店

吃得到食材的新鲜与用心

去宁夏夜市不知道吃什么就来阿忠吃吃看道地的越南河粉吧！

 

台北市大同区重庆北路二段57巷19号