『食。食谱』山珍生技。源自日本的珍贵覃种『丹波菇』。口感鲜脆，有机健康
连续冷了好几天，
每天都想喝热汤、煮火锅～
这次收到山珍生技体验品-丹波菇
现在菇类的品种越来越多了，
常见的原生种香菇、杏鲍菇、金针菇、蘑菇、鸿喜菇....等，
菇类对身体很好，有丰富的维他命跟矿物质，
而且料理方式简单＾＾
山珍丹波菇-源自于日本的珍贵覃种，
与松茸同属口蘑科Tricholomataceae的菇种，
富含食物纤维、矿物质以及维他命～有机健康👍
实际收到两包丹波菇，
冷藏宅配到府，收到后速速送进冰箱～
外观上看起来像放大版的鸿喜菇；缩小版的杏鲍菇。
有机栽培，
包装上也提到：只需把蒂头切除，无需清洗即可直接烹煮，
但我还是习惯用过滤水再冲一下＾＾
一包煮鸡汤，另一包跟干贝及蔬菜一起清炒～
1. 丹波菇鸡汤（四人份）
食材：鸡腿2大只、丹波菇一包、玉米、姜片少许、雪莲果
作法：
1. 先将剁好的鸡腿烫熟去血水。
2.将鸡腿、姜片、玉米、雪莲果入锅煮滚后，放入丹波菇煮滚后关小火炖煮即可。
煮汤真的最简单了＾＾
汤头很甜，完全不需加任何调味料就超好喝～
也没有加盐，宝宝也可以一起吃＾＾
丹波菇煮后会变比较小，但口感还是很鲜脆，不会因为煮久了变烂烂软软不好吃～
2. 丹波菇炒干贝
食材：丹波菇一包、干贝数颗、皇帝豆、红萝卜
作法：
1. 将红萝卜加少许水煮滚后，再加入皇帝豆、干贝、丹波菇以小火闷煮。
2. 待所有食材皆熟后，加入椰子油拌匀即可。
用小火闷煮锁住食物的鲜味，
吃起来清爽无负担，
每一口都是真材实料的滋味～
哈哈！我的食谱都很简单吧！
因为我不喜欢用大火快炒或是用一堆调味料，
新鲜的食材，就有本身的甜味，
过度的调味与烹煮，反而会降低食物的营养价值～
而且～煮菜就是要优雅慢慢煮呀～
附上山珍科技网站给大家参考参考＾＾
本文为厂商邀约无酬体验文，食谱为本人创意食谱。
喜欢我的文章欢迎帮我按赞分享，谢谢大家